在减肥过程中牛奶是一种常见的营养食品，不仅含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和维生素，可以帮助在减肥过程中增加饱腹感，提高脂肪代谢的能力，但是减肥期间真的有必要买脱脂奶吗？

何为脱脂奶？

脱脂奶是经过去除大部分脂肪的牛奶，其脂肪含量远低于全脂奶，对于减肥来说，可以减少一部分热量的摄入。

全脂奶VS脱脂奶

热量比拼：

全脂奶：每100毫升约61卡路里。

脱脂奶：每100毫升约35卡路里。

从热量的角度来看，脱脂奶比全脂奶低，因此在控制热量摄入方面，脱脂奶在减肥过程中更容易帮助控制热量。

营养比拼：

脱脂奶在去除脂肪的同时，也去除了部分脂溶性维生素，如维生素A、D和E。但乳清蛋白、钙和其他矿物质仍然保留在脱脂奶中。

因此，脱脂奶在提供蛋白质和钙方面仍然是一个很好的选择，但是要兼顾脂溶性维生素的摄入就不现实了。

饱腹感比拼：

脱脂奶与全脂奶在饱腹感上可能略有差异。

有研究表明，脂肪可以帮助增加饱腹感，但这种效果在摄入适量的脂肪时最为明显。因此，脱脂奶的饱腹感不如全脂牛奶。

口感比拼：

对于口感来说，全脂奶的口感更为浓郁和丰富，而脱脂奶则更为清淡一些，但是对于饮食中其他脂肪摄入超标的人群，脱脂奶更容易帮助控制脂肪的摄入。

喝牛奶的常见问题解答：

乳糖不耐受：是因为体内乳糖酶缺乏或活性低，导致不能完全消化牛奶中的乳糖，而牛奶中的乳糖可以促进矿物质吸收、有助于大肠有益菌群。

如果有乳糖不耐受应避免在空腹时饮用牛奶，以减少胃肠道不适选择经过发酵的乳制品，也可以用低糖的酸奶，因为其中的乳酸菌已分解了部分乳糖，降低了乳糖含量。

减肥期间喝脱脂奶是不错的选择，因为它比全脂奶热量更低，但在减肥期间最重要还有保持饮食的整体平衡，更有利于体重的下降。

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