蓝莓是一种营养价值丰富的水果，有的地方又把它叫做笃斯、地果等，属杜鹃花科越橘属植物，蓝莓果实一般都不大，很多喜欢吃蓝莓的朋友都是一把一把的吃，那么大家知道蓝莓的秘密大家知道吗？今天小编就带大家一起来一次蓝莓大揭秘。

1、蓝莓大揭秘之蓝莓成熟季节蓝莓是一种应季水果，蓝莓什么季节成熟，自然生长的蓝莓基本都是在夏季，也就是7~9月份之间。目前随着养殖技术的提升，人工栽植蓝莓的数量变多，通过技术手段，可以让蓝莓提早一个月左右就开始成熟。

2、蓝莓大揭秘之蓝莓营养价值蓝莓的营养价值非常高，除了极其丰富的黄酮类、多糖类化合物、矿物质、蛋白质、纤维素和微量元素外，还有着花青素、总酸和有机酸、酚酸、超氧化物歧化酶、果胶、紫檀芪等。被称为“水果皇后”和“浆果之王”。

3、蓝莓大揭秘之蓝莓果酱制作除了直接洗净食用外，蓝莓也可以制成蓝莓果酱。用蓝莓、白糖、麦芽糖、柠檬汁进行混合。先将蓝莓和白糖搅拌混合后，在炉子上小火熬煮，汤汁收到浓稠后倒入柠檬汁和麦芽糖继续蒸煮，果酱放凉后装入消毒过的玻璃瓶冷藏就制作完成啦。

4、蓝莓大揭秘之蓝莓价格一般来说，进口蓝莓的价格会比国产蓝莓的价格更高。这是由于国内外的养殖手段不同，而且运输和储藏蓝莓所需的技术条件也有差异，因此按斤来算，国内蓝莓一斤50~100元，进口蓝莓300~400元一斤。

综上就是蓝莓的一些常识介绍了，蓝莓这个水果，因人而异，有的人觉得好吃，有的人不喜欢，你们呢?以上就是小编为你整理的蓝莓营养价值和蓝莓。

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