一次学会10款特调咖啡

夏天的正确打开方式！

小伙伴们赶紧学起来~

01

橙香桂花冷萃

材料准备

冷萃咖啡80ml、桂花酱30g、橙汁100ml、干桂花适量、冰块适量、百里香（适用于300ml杯量）

制作教程

02

山楂草莓冷萃

材料准备

山楂酱30g、草莓酱30g、冷萃咖啡100ml、气泡水（有糖）70ml、糖葫芦、百里香、冰块适量（约400ml杯量）

制作教程

03

百香果菠萝冷萃

材料准备

百香果1个、菠萝汁80ml、糖浆20ml菠萝片1片、冷萃咖啡80ml青柠1角、冰块适量、百里香（约300ml）

制作教程

04

西柚柠檬蜂蜜冷萃

材料准备

西柚汁80ml、冷萃咖啡100ml、青柠檬汁15ml、蜂蜜25ml、冰块100g、西柚干片、胡椒木叶（约330ml）

制作流程

05

荔枝气泡冷萃

材料准备

荔枝10颗、气泡水适量、冷萃咖啡液1包、冰块适量

材料准备

1/先剥取荔枝果肉，尽量保持果肉原状。

2/荔枝果肉入杯子用锤汁棒捣出汁。

3/加入适量冰块，倒入气泡水至九分满。

4/缓缓倒入一份冷萃咖啡液，摆上荔枝水果签。

06

蜜瓜椰青冷萃

材料准备

蜜瓜半颗、椰子水适量、冷萃咖啡液1包、冰块适量

制作教程

1/取半颗蜜瓜，用挖球勺挖取蜜瓜果肉。

2/剩余蜜瓜果肉入雪克壶，用锤汁棒捣汁。

3/蜜瓜球和蜜瓜汁入杯，装入适量冰块。

4/倒入椰子水至九分满，倒入一份咖啡液。

5/最后摆上一支蜜瓜水果签就大功告成啦。

07

柠檬冷萃咖啡

材料准备

黄柠檬1个、青柠檬1个、香水柠檬1个、冷萃咖啡液1包、气泡水适量、冰块适量

制作教程

1/三个柠檬用盐搓洗干净，黄柠檬香水柠檬切片待用，青柠檬整颗切但不切断，保持完整。

2/柠檬片和冰块入雪克壶，锤汁棒捣出汁。

3/杯子放四分满冰块，倒入柠檬原汁，放上先前切好的整颗青柠檬，再铺满冰块。

4/倒入适量气泡水，再倒入一份冷萃液即可。

08

熊熊椰子冰啡

材料准备

冷萃咖啡液2包、椰子水适量、迷迭香1支

制作教程

1/提前一晚将冷萃液兑冰水稀释，倒入冰格模具中冻成咖啡冰块和小熊冰块。一包冷萃液大约30ml，两包我用了240ml的水。

2/将冷冻好的咖啡冰倒入杯中，大约在九分满的时候，摆上小熊咖啡冰块。

3/倒入适量的椰子水同样至杯子九分满的位置，最后再摆上一支迷迭香进行装饰即可。

09

油柑柠檬冷萃

材料准备

油柑150g、青柠檬1个、气泡水适量、冷萃咖啡液1包、冰块适量

制作教程

1/油柑洗净后切小块，留几颗完整的装饰备用，其他的丢进原汁机榨取油柑原汁。

2/青柠檬切片后进杯子，用锤汁棒锤打出汁，加入适量冰块后，倒入油柑原汁。

3/倒入气泡水至杯子九分满，因为用的是代糖气泡水，所以基本咖啡都不会额外加糖浆。

4/缓缓倒入一份冷萃咖啡液，进了倒在冰块上制造分层的视觉效果，最后摆上油柑水果签即可。

10

青提气泡冷萃

材料准备

香印青提250g、气泡水适量、冷萃咖啡液1包、冰块适量

制作教程

1/青提加面粉洗净后，放入原汁机榨取青提原汁，记得提前预留一些果肉铺底和装饰。

2/部分青提入杯，锤汁棒捣出汁。

3/加入适量冰块，倒入青提原汁和气泡水。

4/缓缓倒入一份冷萃咖啡液，摆上青提水果签。