北京时间7月18日，据四川媒体《川观新闻》报道，四川餐饮企业眉州东坡，作为中国奥运代表团保障团队成员，已经于本月12日派遣专业川菜厨师团队先期抵达巴黎，为迎接即将到那里的中国代表团做前期准备。根据报道，这支川菜厨师团队将为运动员们提供开水白菜、辣子鸡、鸡豆花、东坡肉及传统四川泡菜等川菜美食，女子100米栏跨栏名将吴艳妮将在巴黎奥运期间吃到正宗的川菜。

兵马未动，粮草先行。川菜是国内主要的几大菜系之一，并且因为味道巴适、做法简单家常，深受国内很多地方的老百姓欢迎。这次巴黎奥运会四川一共有28名运动员参赛，除了大家最关注的吴艳妮，还有东京奥运会冠军邹敬园等名将，另外还有艺术体操的黄张嘉洋、飞碟选手吕健林、跆拳道运动员宋洁等具备冲击奖牌甚至金牌的选手。

奥运会既是运动员竞争比拼的体育赛场，也是相关品牌企业商战的舞台。这家四川的川菜企业成立于1996年，他们在成都的总店就在川报大厦背后的西部文化产业中心4楼，去那里取外卖的骑手每次都要坐电梯上去才能取到餐。这家品牌在四川餐饮行业很有实力很有影响力，也对参与体育大赛很有兴趣，这家川菜企业曾先后参与过2008年北京奥运会、2022年北京冬奥会以及去年杭州亚运会的中国队餐饮服务保障，应该说是中国奥运代表团的老朋友。

这个品牌在成都餐饮业，究竟处于一个什么地位？《华西都市报》举办的2021年度川派餐饮十大领军人物，该品牌的董事长王刚排名第一。餐饮的商战是非常激烈的，得有实力有足够的影响力才能占据一定的市场份额。

这个排名里面，第二位的玉芝兰是米其林二星，而且是四川唯一一家米其林二星川菜馆。但你要说玉芝兰算不算最牛的川菜品牌？这个不同的见解和认识也可能得出迥然不同的答案。玉芝兰主要做的是创意川菜，也曾有网友吐槽花了5000元就进去吃了三、四碗小面。另外成都这几年很火的马旺子（米其林一星）、明婷饭店（号称“成都最牛苍蝇馆子”），也没有参与这个评选。一句话，没有参与评选的也还有好些知名川菜品牌，而参与评选的第一名，这个奥运川菜品牌，肯定是很有实力的。

据报道，这家川菜品牌的前方厨师团队将在巴黎奥运会期间为中国健儿提供国宴川菜鸡豆花、开水白菜以及家常菜辣子鸡等菜品。《川观新闻》在最新的报道里介绍，该品牌前方大厨朱志伟，已经和同事一道在巴黎穿街过巷，探访当地华人超市、农贸市场，为中国队的奥运健儿采购令蔬菜及相关食材、配料。巴黎是美食之都，川菜保障团队到巴黎奥运会为中国健儿做正宗的川菜，将会为吴艳妮们提供最好的餐饮及菜品营养保障。