作者：孙波

养猪业作为农业产业的重要组成部分，在我国乃至全球经济中都扮演着举足轻重的角色。然而，养猪业一直存在明显的周期性，主要原因是供求失衡，供给端是主要原因。数据显示猪肉占我国居民肉类消费总量的64%，在肉类中占比最大，每年猪肉消费量在5500万吨左右小幅波动，相对稳定。

自2018年之后，我国生猪行业正经历了一个超长周期，尤其2022年之后猪价持续下行，对生猪养殖企业和养殖户的经营带来了重大影响。在这种情况下，他们纷纷采取措施，努力应对周期性挑战，通过降本提质促进生猪行业的高质量发展。

行业现状与挑战

生猪养殖行业的周期性波动是其固有属性，一般来说，每隔三到四年就会经历一个完整的周期。这个周期往往包括上升期、高峰期、下行期和底部期等不同阶段。在上一个周期的高峰期，生猪价格居高不下，带动了行业的快速扩张。然而，随着供大于求的出现，生猪价格开始下行，导致养殖企业和养殖户普遍陷入亏损。

当前，中国生猪行业正处于一个周期的下行期，已经持续了近三年时间。猪价下滑导致生猪养殖企业和养殖户面临着严峻的经营压力。以四川省为例，生猪出栏价格已经降至7.2-7.5元/斤，而养殖成本却高达7.5-8元/斤，形成了价格倒挂的局面。这使得许多企业不得不在亏损中苦苦支撑，甚至面临着生存的危机。

探索“降本提质”之路

面对生猪行业的周期性挑战，养殖企业和养殖户们积极探索适合自己的“降本提质”之路，力求降低成本、提高产出质量，从而保证经营的可持续性和盈利能力。他们通过多种方式来实现这一目标：

1. 创新养殖模式：部分大型养殖企业采用了多层建筑养殖模式，也就是我们常说的“楼房养猪”，以此节约场地，降低成本。同时，养猪企业还引入了空气过滤系统等先进技术，提高了养殖环境的卫生水平，保障了生猪的健康。

2. 优化管理组织：一些企业通过优化管理组织结构，提高生产管理效率，降低了人力成本。同时，建立了更加聚焦的猪产业事业群，更有效地管理和运营生产。

3. 降低饲料成本：养殖企业通过优化饲料配方、实行代加工等方式，降低了饲料成本。同时，他们也在加强疫情防控、精细管理等方面下功夫，减少了养殖过程中的损耗，提高了养殖效率。

4. 加大自有资金储备：一些养殖大户意识到了资金的重要性，通过储备充足的资金，提前应对市场波动，为行情的回暖做好准备。

对于养猪业未来展望与建议

当前，政府也意识到了生猪行业面临的困境，已经采取了一系列措施来支持生猪养殖行业的发展。例如，农业农村部调整了全国能繁母猪正常保有量目标，有望成为本轮“猪周期”的一个拐点。然而，要想实现行业的高质量发展，仍然需要养殖企业和养殖户们共同努力，加大技术创新、提高资源利用效率。

养猪企业和养殖户们也应该积极应对当前的挑战，共同努力推动行业朝着高质量发展的方向迈进。他们可以通过加大技术创新，不断提高养殖技术水平，从而提升生产效率和产品质量。同时，他们还可以致力于提高资源利用效率，减少养殖过程中的浪费，降低生产成本，提高竞争力。