小时候，每到腊八，母亲会早早地起床，开始熬制那锅香气四溢的腊八粥。

那时的我，还沉浸在梦乡中，母亲已在厨房里忙碌起来。锅中的腊八粥，伴随着炉火的咕嘟声，慢慢炖煮，将寒冷的冬日唤醒。

从我记事起，家里每天都喜欢熬粥吃。有小米粥、大米粥，还有掺上豆子的红豆粥、绿豆粥，就连玉米糁做的也叫玉米粥。喝上一碗粥，暖心暖胃，营养又健康。

天还没亮，母亲便将准备好的食材放进铁锅。随着灶火的燃烧，大米、小米、红豆、白豆、花豆、糯米、花生、红枣等食材在锅中翻滚跳跃。

因为家贫，母亲没有特意去买桂圆、核桃等稀罕物，这些食材大多是自己种的。

故乡土地肥沃，但地少人多。每家每户分到的土地有限，因此以小麦、玉米、白薯为主，或者种些谷子、花生。而豆类基本上种在田间地头的空地。

家里人口多，父亲和母亲想尽办法多种些粮食。像红豆、绿豆、芝麻等，种在白薯、花生地头，不影响各自的生长；白豆和花豆有藤，就套种在玉米地，让它们在玉米秆上缠绕。这些都会有不少的收获。

腊八节前夜，母亲都会将红枣和豆类放在热水中浸泡，这样第二天早上就能更快地熬制。

随着火候的增加，腊八粥的香气逐渐弥漫在整个家中。那种混合着红枣甜、糯米香的香气，让人闻之便觉得心旷神怡。

天渐渐放亮，锅盖的“咕嘟”声，火苗的“噼啪”声，伴着淡淡的米香，唤醒了整个村落。家里的每个人都被那香气吸引，陆续起床。我也在这股香味的诱惑下早早地起床，迫不及待地想要品尝那碗美味的腊八粥。

我揉着惺忪的睡眼，循着香气走到厨房。母亲正在炉前细心地搅动着一锅热气腾腾的腊八粥。炉火映照着她那忙碌的身影，与窗外朦胧的晨雾交织在一起，构成了一幅难忘的画面。那浓浓的米香、甜甜的枣味，还有母亲脸上洋溢的笑容，都成了我心中最深的印记。

我坐在灶台边，目不转睛地看着那口大锅，期待着腊八粥的出锅。

当锅盖被掀开的那一刻，一股浓郁的香气扑面而来，我总是忍不住深吸一口气，陶醉在这美妙的味道中。

“孩子，快来尝尝。”母亲用勺子舀了一碗，递到我面前。

我端起碗，轻轻地吹气，然后用勺子品尝那又香又甜的粥。

“好吃吗？”母亲问。

“嗯，好吃！”我点点头。

母亲笑着说：“喝了腊八粥，马上就要过新年了。”

父亲坐在餐桌前，慢慢品尝着母亲精心熬制的腊八粥。哥哥姐姐赶紧围过来吃。

而现在回想起来，那美味不仅仅在于腊八粥的味道，更在于其中融入了家的味道和母亲的辛苦付出。

我长大后，离开了家，但每到腊八节，我总会想起母亲熬制的腊八粥。因为那是一种无法忘怀的味道，一种深深的思念和无尽的感慨，更是一种情感的寄托和传承。

又是一年腊八节，可是母亲已经不在了，我已无法再品尝到母亲亲手熬制的腊八粥。但那份醇厚的味道和深沉的情感，已经深深烙印在我的味蕾和心灵深处。

每当寒风凛冽的冬日来临，那熟悉的香气总会萦绕在鼻尖，引领我穿越时空，回到那个充满温暖的童年厨房。

腊八节到了，我又想起了那个寒冷的冬日早晨，母亲在厨房里忙碌的身影和那一碗充满爱的腊八粥。那种味道，已成为我心中永恒的记忆。