今天做一款浓厚抹茶生巧蛋糕,既有细腻的抹茶味,又融合了白巧克力的甜美,口感丰富而滑爽。
可根据个人口味调整抹茶粉和巧克力的比例,以获得理想的抹茶味。
【原料】奥利奥碎——55克
无盐黄油——35克
白巧克力——150克
淡奶油———80克
抹茶粉———10克
【制作教程】1、奥利奥碎55克、无盐黄油35克融化成液体,放一起拌匀。
2、模具提前垫好油纸,放入奥利奥碎,压平整一下,冷藏定型。
3、白巧克力150克,切碎后,加入淡奶油80克,隔热融化成丝滑状。
4、筛入抹茶粉10克,搅拌均匀丝滑
5、定型的模具垫好油纸,倒入抹茶生巧糊。
6、放冰箱冷藏定型后取出。
7、撒一点糖粉,切成小块即可
8、浓厚抹茶生巧小蛋糕,完成O(∩_∩)O
9、抹茶和巧克力是两种极富诱惑力的食材融合在一起,诞生了一款令人陶醉的浓厚抹茶生巧。
10、在咀嚼的瞬间,抹茶的苦涩与巧克力的甜蜜交织,勾勒出一种极致的味觉层次。
【小贴士】
1、选用品质好的抹茶粉,可以提升成品的色味。
2、可以调整抹茶粉和巧克力的比例,以获得理想的口感。