夏至过后，天气逐渐炎热，三伏天也即将到来，因此大家特别好似中老年人群，要做好身体的爱护，健康的度过这酷夏。

夏天养生，重点在防热，清心，去火去湿气。这些方面要做到，除了好的生活习惯外，饮食调理也是一个重点，吃好吃对，不仅可以滋补，还可以预防疾病。

今天给大家推荐几种酷夏时节，养生的好助手，对于身体的爱护极好。一吃去火，二吃清心，三吃祛湿。重要的一点，价钱也不贵，时令食物，人人吃的起，一起学习一下。

第一种：绿豆

绿豆是养生第一豆，个头少，颜色绿，但是营养高。夏天适当食用，对于身体的爱护极好。

绿豆夏天最好的食用就是煮汤喝，绿豆汤是夏天解暑养生第一汤。好喝好做，人人喝得起。

绿豆汤是一种非常有营养价值的食物，它不仅有清凉解暑的作用，还有助于提供能量、维持消化系统健康、增强免疫力，为身体提供丰富的营养，有助于保持健康和活力。

提醒一点，绿豆性寒，体质寒凉的人群，经期女性、体质虚弱者尽量少喝或者不喝。

在煮绿豆汤的时候，是红色好，还是绿色好？不同的颜色养生好处不一样。想要什么颜色的绿豆汤，要根据身体需要来决定的。

1绿豆汤绿色。消暑效果好。

2绿豆汤红色。清热解毒的功效好。

不同的搭配，绿豆汤的营养价值也稍微不一样：

1绿豆金银花汤。预防中暑。

2绿豆海带汤。清凉解热，解毒利尿

3绿豆薏米汤。祛湿清热

4绿豆菊花汤。清热润肺、泻火明目。

不管怎么搭配，怎么煮汤喝，绿豆都是一种好的养生食物。炎热夏季喝上一碗绿豆汤，甜甜凉凉的，肯定是不错的选择。

第二种：冬瓜

冬瓜名字带冬，但是夏天成熟夏季，身披一层白霜，酷似冬日白雪落于其上，取名为“冬瓜”。

冬瓜，又称白瓜、水芝、蔬瓜、东瓜等。冬瓜营养高，是夏季里中医眼里的夏季第一瓜，有“地芝”的美誉。全身都是宝，全身都可入药。

市面上的冬瓜一般有3种常见。外皮分为黑、白、青三种。黑皮冬瓜肉厚，口感好，可食率高；白皮冬瓜肉薄质松，很好入味，但是煮久了容易滩软；青皮冬瓜则介于黑、白二者之间。大家可以根据自己的喜好，购买不同颜色的冬瓜。

冬瓜肉可以吃。还可以清热、消痰解毒。

冬瓜皮可以泡水喝，可以利水消肿、清热解暑。

冬瓜子可以食用，可以清肺化痰、利湿排脓

酷夏时节，适当食用冬瓜，还是减肥好助手，有减肥瓜的名号。因为它热量低，水分多，含任何脂肪。

夏季炎热，适当食用冬瓜还可以清热解暑，利尿，补水养颜，预防高血脂和高血压，增强免疫力。

提醒一点，冬瓜性寒，脾胃虚寒者，经期女性不宜食用冬瓜。

冬瓜别和这3物一起吃，容易相克。

1红小豆。易造成脱水

2醋。破坏冬瓜中的营养物质，降低营养价值。

3鲫鱼。会造成尿量增多

购买冬瓜的时候，怎么选择好的冬瓜？

1外观。带白霜的好

2重量。分量重的冬瓜果肉厚，水分足，口感较好

3挤压。按一按挤压一下，硬硬的才是肉质坚实的好冬瓜

夏天解暑去热冬瓜最好的吃法就是搭配鸭肉一起做汤喝，冬瓜老鸭汤，是夏天里祛暑降温，解暑的美味汤，人人受益。

食材；鸭肉半只，冬瓜1块，薏米适量，姜，葱，盐， 胡椒粉

做法：1薏米淘洗后，用凉水浸泡，让其泡软

2新鲜鸭肉切开，清洗，放进热水里焯水，加入料酒去腥

3煮沸后，撇净脏沫后捞出沥干，备用

4冬瓜清洗，不去皮，切块，备用

5锅里放油，加入姜片，放进鸭肉，大火翻炒，把鸭肉水分炒干，加入盐，加入温水，薏米，大火来煮

6煮沸后，大火煮一会，转小火，加入冬瓜块，继续炖煮，让食材煮烂

7起锅前，加入胡椒粉，适量盐， 葱花，美味提成。

第三种：苦瓜

苦瓜是夏季的时令食材，它味道有些苦，因此很多人不喜欢吃它。苦瓜的苦味是由两种物质引起的，一种是瓜类植物特有的瓜苦叶素，主要是以糖甙的形式存在于瓜中，另一种物质叫野黄瓜汁酶，如果这两种物质同时存在就会出现苦味。其实，这些是植物合成的天然农药，被用来抵御病虫害等不利环境。

苦瓜虽苦，但是不苦他者，因此有“君子菜”，是夏季健康养生佳品。它还是夏季“去火第一瓜”，因为它性寒，夏季食用，热解毒，明目，除烦去火。

苦瓜还是夏季的养颜瓜，爱美人群食用，可以美容瘦身，排毒通便、增强免疫力。

怎么减少苦瓜的苦味？可以把苦瓜里面的白瓤去掉，这样苦味少一些。还可以苦瓜切好后，用盐腌制一下，再清洗一遍，这样也可以减轻苦味。

推荐吃法， 苦瓜炒鸡蛋。一种简单美味的吃法，色泽翠绿且金黄，看着就很让人充满食欲，吃上一口别具风味，回味甘甜，又鲜又脆。

食材；苦瓜2根，鸡蛋3个，葱，盐， 生抽，红椒1个

做法：1新鲜苦瓜清洗，对半切开，去掉里面的白瓤， 切薄片

2放进碗里，加入盐，腌制一下，这样苦味减轻一些，炒之前用清水冲洗一遍，沥干水分

3鸡蛋打好，拌均匀，放进锅里炒成鸡蛋碎，捞起备用

4锅里留一点油，放进切好的红椒，放进苦瓜片， 大火翻炒

5食材炒软，倒进鸡蛋碎，翻炒均匀，加入一点盐， 生抽，葱花，味美提成。

第四种：丝瓜

丝瓜，人称“夏季养生瓜”，含水量高达90%以上，维生素C含量也丰富，因此也叫“美人瓜”。

丝瓜也用来表示思念和牵挂，同样取谐音，“思挂”。又取名叫“胜瓜”图个好彩头丝瓜是夏季的时令蔬菜之一，它全身是宝，有“瓜果药材”和“植物海蜇”的美称。不仅能吃，还能入药，也能做为平时洗涮的工具。

酷夏时节吃丝瓜，是个极佳选择，可以清热下火、解暑、润肠通便，补水养颜，养生好处极大。

市面上的丝瓜，常见的有2种，肉丝瓜，八角丝瓜。外表不一样，营养区别不大，都好吃美味。

推荐吃法， 蒜蓉粉丝蒸丝瓜。这样吃，清淡不油腻，丝瓜营养流失的少，老少皆宜。

食材；粉丝1把，丝瓜2根，葱姜蒜，盐， 生抽，蚝油

做法；1干粉丝用热水泡软，切断一点，备用。

2丝瓜去皮，清洗，切片，备用。

3粉丝放进盘子里，丝瓜铺在上面，放进锅里大火来蒸，时间大概8分钟即可

4蒸好后，拿出来，备用

5准备调味汁，葱姜蒜切碎，放进锅里用油爆香，加入盐，蚝油，生抽，味极鲜，拌均匀

6泼到丝瓜粉丝上即可享用了。

上面这几种食物，都是酷夏时节的时令食物，营养高，价钱便宜，适合每个人群，大家学会后，可以在家做做，给家人朋友酷夏时节最好的身体爱护，凉爽过夏。