有一件事情真的很奇怪，也不知道从哪一年开始，黄焖鸡开始兴起来了。一条街上有3个黄焖鸡，另外一条街上有5个黄焖鸡，刚开始吃黄焖鸡的时候，黄焖鸡非常的有味道，上面有一层黄油，再配着米饭，确实是香喷喷的。现在不知道为什么，大街上的黄焖鸡米饭已经没有那么多了，而且年轻人已经不热衷去吃黄焖鸡了，这到底是为什么？是因为现在衍生的小吃越来越多，把黄焖鸡给覆盖了？还是年轻人的口味儿变了呢？还是黄焖鸡已经没有以前那么好吃了？曾经炙热的黄焖鸡，他们现在都去哪里了？

刚开始小编也很愿意吃黄焖鸡米饭，他的名字叫杨铭宇，不知道杨铭宇是不是黄焖鸡的第一个发家人，杨铭宇的黄焖鸡上来热气腾腾的，可辣可不辣，再配上米饭，着实香。但是吃一碗好吃的黄焖鸡米饭，价格要18~24不等。总之，这个小吃不是很贵，但是也不算便宜的。不知道为什么，这两年我不爱吃黄焖鸡米饭了，好像黄焖鸡米饭变了味道。又问了问身边的同事朋友，大家也都不吃了。有的时候我们自己也自我怀疑，不吃黄焖鸡米饭，是不是因为黄焖鸡米饭太贵了，不是我们能消费的起的了？但是后来又一想，不对呀，不吃黄焖鸡米饭，我们还在吃别的东西，我们怎么就不吃了呢？

有网友分析，全国各地的黄焖鸡米饭年轻人不愿意吃了，可能是这几个原因。第一个原因是大家都知道黄焖鸡米饭已经是预制菜了，再一个里面的鸡肉越来越少，全都是土豆或者是配菜，大米饭还要另外加钱，一块钱一碗，第三个就是，可能经济下调了，腰包都有点儿紧，自己能解决的问题就不愿意去外面解决了，可能不仅仅是黄焖鸡米饭的原因，其他小吃也面临这个原因。为什么现在的餐饮越来越难干，就是因为市场经济导致的。当然，黄焖鸡米饭火了这么多年，也过去了他那个时代。现在，不管是卖包子还是酸辣粉，都已经不像当年那么火爆，可能很多人都觉得外面的饭不健康，大家都清醒了。

有个网友评论，说以前黄焖鸡刚流行的时候，他隔壁摊位老板每天都用电锯锯好多鸡腿给黄焖鸡的送。那时候只用鸡腿，用砂锅做出来。汤一看就是收汁收了一阵子，黏黏的。前阵子吃了一顿黄焖鸡，里面就是加了一勺子水，清汤寡味的，土豆片半生不熟的，一点也不好吃。

也有网友说，现在是怎么省钱怎么来，黄焖鸡其实就是预制菜，就是有料包儿的。想吃黄焖鸡自己买料包，一只 2 斤多的冷冻鸡也就 20 块，加上各种素菜成本 30 搞定，可以分三顿吃，甚至一家人吃都够了。要什么自行车，自己做不好吗？[捂脸]

曾经最流行的黄焖鸡，现在大家逐渐抛之远去，到底是这个时代变了，还是人们对健康的口味追求的更高了？想想曾经的黄焖鸡米饭，那么一大锅上来25块，一个人吃的很香很饱，也觉得很有味道。现在去吃黄焖鸡米饭，总感觉肉变少了，菜的味道也变了，好像没有当年那么好吃了。

难道黄焖鸡米饭也是科技狠活儿？正如网友所说，他们的鸡都是冷冻鸡肉吗？曾经的黄焖鸡米饭，伴我们走过了一个小10年的时间，再看看现在的门口，连门头都没有当年那么熠熠生辉了，好像没了方面的朝气。​