自贡内江宜宾泸州，川南的四个城市，饮食习惯比较接近，重盐重辣重麻辣，盐帮菜是典型代表，端午在即，看看川南F4端午节必吃的几道菜，不知道你吃过没有，觉得怎么样？
1，长米粽
川南的端午粽子不是常见的三角形，而是长条型，有的地方又叫“马脚杆”，传统的长米棕用洗干净的笋壳叶包，靠近长江的泸州宜宾现在用绿色的中也来包了，据说这个和客家传统有关。这个米粽是纯米粽，煮好了切成小块，淋红糖水一家人分食。
蒜蓉红苋菜苋菜，普通话xiancai，四川话读hancai，据说古语发音是这个音！
端午节前，正好是春天撒播在地头的苋菜刚刚长好。掐一把回来，加上蒜瓣炒一盘，口感嫩嫩的，颜色红红的，也是节日餐桌上的一景、
子姜爆嫩鸭子子姜爆鸭子是一道简单而美味的家常菜，以其开胃的功效和独特的口感而受到喜爱。这道菜的主要原料是鸭子和子姜，通过特定的烹饪技巧，如煸炒和焖煮，使鸭肉和子姜的香味完美融合，呈现出鲜美、肉质鲜嫩、姜香味浓郁的特点。
姜爆鸭美味的根源就在于食材和调料。姜一定要选用仔姜，白嫩如玉指，没有老姜那么辛辣，口感脆嫩而爽口，是鸭肉的最佳拍档，而鸭肉一定得是嫩鸭，最后的成菜才会软糯可口
当年没有大棚没有反季节蔬菜，这两样食材在端午节就更显得珍贵了。
一般这个菜都是会吃的干干净净的，如果是下一点面条，就变成另外一种美食：
姜爆鸭拌面：
咸鸭蛋以前几乎家家户户都做咸鸭蛋的，在市场买鸭蛋，自己烧一点草灰，然后拌上盐，和上一点黄泥，包上就放在框子里放置在阴凉处，逢年过节煮几个就是一盘菜
川南F4还有哪些端午节必吃的美食，欢迎大家补充！！
