石榴耐寒、耐旱、耐瘠薄,在我国南北均有种植。其果实营养丰富,且具有药用价值,深受人们的喜爱。石榴属多花树种,开花量大,但坐果率低,产量低是生产中常见的问题。
一、石榴坐果率低的原因
1、果园郁闭
石榴为喜光树种,建园时为追求早期单位面积产量,栽植株行距过小(株距<2 cm,行距<3 cm),再加上多年对枝条进行短截,造成徒长枝过多,很少形成丛叶枝和短枝,几年后果园郁闭,光照、通风条件差,严重影响花芽分化,从而影响坐果。
2、肥水管理不到位
一年中影响石榴坐果的施肥分别是施基肥、花前追肥和果实膨大期追肥。施基肥要早,最好在上年秋季,以充分腐熟的农家肥为主。而生产中一般等到春季才施基肥,因为有机肥没有充分分解,肥效发挥较慢,不能及时供给根系吸收,到生长后期肥效发挥得好,往往造成新梢二次生长,对石榴花芽分化及果实发育不利。
追肥的时间也把握得不好。如石榴萌芽到现蕾初期、果实膨大期不追肥,造成树体养分不足,容易导致花芽分化质量差、幼果容易脱落。对老弱树和上年结果过多的大树应加大追肥量。对生长强旺的幼树可不追施氮肥,以避免因枝叶徒长而加重落果。
土壤水分不足也影响坐果率。影响石榴坐果的浇水关键期有2次,第1次是萌芽期浇水,可以满足石榴花芽分化的水分需求。第2次是秋季施肥后,能促进肥料分解,增加越冬前树体养分储备,提高越冬抗寒能力,为来年丰产做好准备。石榴怕涝,浇水要浇透,但不可渍水。另外,日常的浇水不要在温度较高的中午或下午进行,因为突然的温度变化会造成落花落果。
3、疏花不分类型
石榴花按形态发育状况可以分为3种:即筒状花、钟状花和中间花(图1)。筒状花也叫完全花,萼筒为圆筒形,子房部位肥大,发育完善,能正常结果。钟状花也叫退化花,萼筒呈钟状,子房较小,不能结果,疏花时应全部疏除,避免消耗养分。中间花介于筒状花和钟状花之间,如果营养供应充足,可以发育成筒状花并结果。许多果农在疏花时没有区分这3种类型,只是一味追求减少花的数量,导致部分筒状花被疏除,影响坐果率。
4、授粉不良
石榴花为雌雄同株,属于虫媒花,自花授粉结实率远远低于异花授粉。所以,如果在建园时没有配置授粉树,或者在石榴花期没有采取辅助授粉措施(如放蜂或人工授粉),就会导致完全花授粉不到位,影响坐果。
5、病虫害防治不及时
石榴生产中常见的病虫害主要有干腐病、褐斑病、绿盲蝽、棉蚜、桃蛀螟等,在病虫害大发生年份或正常年份防治不及时,都能造成落花落果,影响坐果率。其中,对石榴前期坐果率影响较大的是绵蚜。春季温暖干燥的气候最适宜绵蚜的生长和繁殖,是其高发期,危害后造成叶片卷缩,甚至大量的叶片和花蕾脱落,不仅严重影响石榴坐果率,还影响石榴树的生长。
二、提高石榴坐果率的具体措施
1、适宜的栽植密度
石榴栽植密度一般为2~3 m×3~4 m,不同立地条件和肥力的地块宜采取不同的栽植密度。平原地带、土层深厚、肥沃的地块种植密度宜小,丘陵、山地、土层较极薄的地块种植密度可适当大些;平原以南北行向为宜,丘陵山地按照等高线栽植。
2、冬季清园
做好冬季清园工作,降低越冬病虫害基数,是减轻石榴病虫害、提高坐果率的关键措施。石榴萌芽前要摘除残留的病虫果,刮除老树皮,铲除越冬场所,消灭越冬虫源。将园内枯枝落叶、杂草等清扫干净,集中进行掩埋。清理工作完成后要对全园果树进行喷药,可以采用3°Be石硫合剂喷雾,有效杀死红蜘蛛、绵蚜、介壳虫等害虫的越冬虫卵。
3、正确施肥
秋施基肥能够提高树体的营养储备,有利于花芽继续分化,提高正常花比率。石榴一般在10月中上旬收获,基肥在收获后到落叶前施入。初果树株施腐熟农家肥20~30 kg,同时混入尿素0.5~1.0 kg;盛果树的施肥量为初果树的两倍左右。沟施、穴施均可。
石榴花期在5—6月,初花期,也就是石榴头茬花开放的时候,是石榴树急需养分阶段,为了更迅速地补充养分,可以进行叶面追肥。5月初叶面喷施0.3%硼砂+0.5%尿素+0.5%蔗糖的混合溶液,对提高坐果率有较好的效果。
绝大多数花谢落后、幼果开始膨大时也要追肥,追施氮肥、磷肥,也可加些钾肥和钙肥。此次追肥可显著减少幼果脱落,促进果实膨大,提高当年产量。
4、合理修剪
冬季修剪也称休眠期修剪,修剪时间一般在落叶后至来年春发芽前。若发芽后修剪会浪费树体营养,减弱树势。冬季修剪的主要原则是,在原有树形的基础上进一步完善树体结构,使树体呈上疏下密、外稀内密、大枝稀疏、小枝充实的布局。此外,病虫枝、背上枝、下垂枝、并生枝要剪掉。冬剪后留在地面的枝条应集中带出园外销毁。
春天,随着石榴树的生长发育,在主干及主干基部会萌生出一些嫩梢,消耗大量养分,应及时清除包括位置不当和过密的枝条,以节省养分,改善通风透光条件。
5、环剥和环割
5月中上旬花蕾初现时,在主枝及大型枝组基部进行环剥,环剥的宽度一般控制在环剥枝干直径的1/10以内,环剥后用塑料条包扎剥口,防止病菌侵染。环割相对简单,只要在枝干上用小刀割两道即可,两道割痕的距离3~5 cm。通过花期前环剥和环割,能够暂时切断韧皮组织中养分的运输通道,使叶片形成的光和产物不能向下运输,营养物质的分配由枝叶转向花果,从而提高坐果率。
6、花果管理
石榴花多数为退化花,可以坐果的完全花一般只有总花量的10%左右。为了减少树体养分消耗,需要及时疏花。5月上旬石榴逐渐开花,5月中旬是疏花的最佳时期,太早不易识别花的类型,过晚会消耗树体营养。钟状花应全部疏除。疏除筒状花时应考虑以后的坐果情况,一般一株初果树留果50~60个,盛果树留果100~120个。中间花可根据筒状花(即完全花)的多少酌情疏除,筒状花较多时中间花可以全部疏除,筒状花比较少时可以适量保留中间花。此外,在石榴花蕾长出后,在其基部叶腋处会长出几个小花蕾,这些小花蕾应及时疏除,使养分能够集中供应顶部较大的花蕾。这样的疏花疏蕾工作一般要进行二三次,间隔7~10 d。浇水时要注意,晴天气温高时不要猛然浇水,否则花蕾容易脱落。不要担心叶片萎蔫,一定要等到晚上气温下降后再浇水;水量不宜过多,保持土壤湿润即可。
石榴花为虫媒花,自花授粉结实率低,要依靠昆虫授粉,如在果园放蜂。初花期按每200株树放置1箱蜂,大约1.5万~2万头蜂即可满足授粉需要。蜂箱以放置在园内中间位置最佳。放蜂期间不能喷洒农药。也可以采用人工授粉。实行人工授粉先要采集花粉,采集刚开放的花,将花剥去花瓣,双手各拿1朵,花心相互摩擦,使花药落在白纸上,去除杂物,放在干燥通风处晾干,经30~50 h花药自然开裂散粉。授粉应在筒状花开放的当天用点授的方法进行,用毛笔蘸取少许花粉,轻轻点在盛开的筒状花柱头上,比自然授粉的坐果率提高35%。作者山东省德州市林业局傅明洋，李克磊，朱学亮等
（来源微信公众号：农业种植技术）
