最近的天气真的有点热，对于平常喜欢带饭上班的我而言，真的很烦恼。我烦恼的点在哪里呢？

首先就是早上有点起不来了，犯困。其次就是早上做饭，真的很热，开风扇都还觉得热，做饭又不想开风扇，不然房间到处都是油烟味。

最后一点就是，我每次带饭做菜的时候，都喜欢做两道菜，这样在吃的时候还有点选择，也比较有食欲点，一道菜吃的很累。

又到了周五了，每到周五的时候，我真的很快乐，因为我工作的休息时间是大小周，刚好这周又遇到双休，怎么能不快乐呢？

这周虽然才上了五天班，但是感觉有点累了，所以晚餐就简单弄点就好。今天晚上准备做一道酸辣凉拌面，吃过的都说好吃。

以前我朋友来找我玩的时候，我也经常做这道菜，她们说我调的料汁不输外面的，我真的很开心。

其实制作这道酸辣凉拌面真的很简单，相信你们看过一遍之后，自己动手也很快就能学会了。

制作过程：

1.首先就是要准备食材：面条、花生米、黄瓜、香菜，食材很简单，也很经济实惠。

2.接着就开始制作了。首先先来调一下凉拌汁，这凉拌汁用来拌面、拌凉皮都很赞，有时候我也会用来拌卤味，卤味煮熟后，凉拌汁一倒，妥妥美味小吃。

凉拌汁（小米辣、芝麻、蒜末、辣椒面各来点，接着淋上热油，然后再放入生抽、陈醋、蚝油、一点点糖）

凉拌汁准备好之后，搅拌均匀，然后放一旁备用。

3.将苗条放入锅中煮熟，然后捞出过凉水，然后再捞出放碗里，接着加入自己喜欢的食材，比如说面筋、黄瓜、花生米、香菜等，接着倒入调好的凉拌汁，搅拌均匀即可享用。

天气热的时候，我真的很喜欢做这道美食，因为制作简单，而且吃起来清爽开胃，又能管饱，好吃又过瘾。

大家在准备食材的时候，可以自己制作，也可以外面买现成的回来制作。面条可以选择碱水面，如果没有碱水面，或者自己不喜欢吃这种面条，也可以用别的面条代替，比如说挂面。

在我们这边，面条一般都喜欢自己制作，比如说碱水面、拉面，自己在家制作，纯手工的，量大管饱，一家人都吃得很开心。