发酵食品孩子能吃吗?这3点好处要知道!

冰滢做美食 2024-03-28 10:08:34

要说开胃的神器,那必须有酸豆角的一席之地。要知道豆角含有丰富的优质蛋白质、碳水化合物及多种维生素、微量元素等,可补充机体的招牌营养素。其中所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能,抑制胆碱酶活性,可帮助消化,增进食欲。

而酸豆角就是将豆角发酵后的产物,而适当的吃一些发酵食品,对我们的身体还是有一定好处的。

1,可以帮助消化:发酵过程可以使某些复杂的食物变得更容易消化和吸收。例如,发酵酸奶中的乳酸菌可以帮助人体消化乳糖。

2,提高免疫力:发酵食品中含有大量的益生菌,可以帮助维持肠道健康,从而提高免疫力。

3,促进肠道健康:由于发酵食品中的益生菌可以调节肠道内的微生物群落,所以它们能够促进肠道健康,并减少相关疾病的风险,如肠炎、便秘等。

今天给大家推荐的就是非常适合给孩子下饭的肉末酸豆角盖饭~肉末的香搭配上酸豆角酸辣开胃的口感,完美拯救孩子不爱吃饭的毛病!

材料:

酸豆角200g,肉末20g,葱姜蒜末5g,砂糖3g,泡辣椒10g,生抽5g,清水10g,米饭1碗

步骤:

1,锅中倒入适量食用油,下入肉末翻炒

2,下入姜末和葱花炒香,肉末煸炒至焦黄,放入泡辣椒炒匀

3,放入酸豆角炒香,放入葱末,砂糖,酱油,少许清水,炖至汤汁收尽即可

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