粉条里有没有明胶，打火机烧一烧就知道，学会再也不怕买到假粉条了。你也赶紧试试吧！

今天就跟大家聊一下粉条。很多人都喜欢吃粉条，像猪肉炖粉条了，酸辣粉了都需要用到粉条。

说到粉条，很多人可能不清楚，粉条有红薯粉条、木薯粉条。还有很多不良商家。为了增加粉条的韧性、卖相好看。在粉条里掺了很多明胶。

如果家中有小孩子的，吃了含有明胶的粉条。不利于消化，可能会造成身体不适。

那今天就带大家了解一下如何分辨粉条里含不含有明胶？

首先粉条是分为两种，一种是手工粉条，一种是机械粉条。

手工粉条粗细不均匀，而且粉条里还有很多气泡的是手工粉条。

如果是机械粉条，粉条粗细非常均匀均匀。

再就是很多人买粉条时，有的粉条颜色发黑，有的粉条颜色是白的。认为黑色的粉条不好，白色的粉条好。

其实并不然，黑色粉条在制作过程中没有添加任何东西做出来的，晾干后有可能就是黑色。并不是粉条染色发黑色的它就不好。

再就是第二点，我们挑选粉条时，如何看粉条里是否含有明胶？

我们随便拿起一根粉条，双手把粉条折一下。

如果粉条可以轻松折断，就证明这种粉条里边没有含明胶。

如果粉条反复地折，折不断的情况下。买这种粉条时，一定要注意，可能粉条里边会含有明胶。

还有很多人说了。如果粉条受潮也很难折断，只要粉条不受潮的情况下，我们就可以轻松折断。

第三种方法分辨粉条里是否含有明胶。

只需准备一个打火机就可以，在粉条顶端烧一烧就可以分辨粉条里是否含有明胶。

首先我们先闻一下燃烧的粉条，粉条在燃烧的过程中，如果有刺鼻的味道，就证明这个粉条里边可能含有明胶。

如果粉条在燃烧过程中没有任何异味，还有一种香味。就证明这种粉条里边没有含明胶。

我们再看一下粉条燃烧的过程。

如果灰尘非常细腻，就是没有含明胶。只果灰尘非常粗糙结块，就证明粉条里边可能含有明胶。

粉条烧完之后，我们再看一下粉条燃烧的灰尘。

你别管灰尘是黑色的，还是白色的，用手去捏一下。

如果粉条灰尘能捏的非常碎，一点颗粒感都没有，就证明这个粉条里边没有含明胶。

如果含有明胶的粉条，燃烧的灰尘，就像很多颗粒一样。一块一块的，怎么捏都捏不碎。

再看一下粉条燃烧完的根部。

也别管它黑白，只要粉条燃烧完之后。根部没有胶状物，就证明里边没有含明胶。

如果粉条根部胶状物非常明显，而且非常硬。这种粉条在买时一定要注意，里边可能含有明胶。大家以后在买粉条时，千万不要光看价格。

因为市面上的粉条五花八门，从几块到几十的都有。并不是粉条越贵，里边就不含有明胶，不妨试试这几种方法就可以让你轻松分辨粉条里是否含有明胶。