朋友们，要说吃蒜，山东是第一大省，应该不会有人持反对意见了吧？在山东，吃面要吃蒜，吃饺子要吃蒜，吃饭也要吃蒜，甚至连大蒜都能做烧烤。作为产蒜第一大省，山东人在吃蒜这件事情上，可以说是分分钟拿捏，对蒜的感情和对山东土地的感情一样。在山东，没有蒜不成饭，蒜要炸锅，蒜要凉拌，甚至吃海鲜的时候，都要来个蒜汁解解毒。还记得前一段时间火遍全网的“蒜瓣鸡蛋”吗？把鸡蛋煮好以后放在蒜臼子里，用新蒜放上酱油倒几下，可以说是人间美食！只可惜这个吃法很多人吃不来，或者根本不知道，在山东很多地区，蒜瓣鸡蛋可算是一道名吃呢！

对于吃蒜这件事情，山东的很多小餐馆的老板都有苦难言，为什么？很多山东人愿意吃蒜，没事就来嚼两下。有的人吃一碗面，一头蒜都打不住。可是现在蒜越来越贵，要是不限量的吃，说不心疼那是假的。以前大蒜便宜的时候，小餐馆把大蒜放在最显眼的地方，随便拿随便取，现在很多小餐馆为了节约开支，只要客人不要，蒜就不拿出来，装不知道。[呲牙]山东人，一碗面，一头蒜，不要觉得夸张，山东人能干出来。[呲牙]

可能很多人不知道，大蒜，对于山东人来说到底意味着什么？今天给大家普及个小常识，肠胃不舒服的时候，把大蒜头放火里烤一烤，外皮烧焦后扒皮吃，有奇效，不信你们试试。如果是独头红皮蒜最好，很多70后80后小时候拉肚子都是吃烧蒜，现在吃烧烤面条水饺要是没个蒜瓣，感觉没有灵魂。吃饭不吃蒜，香味少一半，这句话就是这么来的。

也有网友说，河南人也很愿意吃蒜，论起吃蒜，河南人和山东人相比，不相上下。也有网友说陕西也能吃蒜呀，凡是吃面食多的地方。都少不了大蒜。不管山东、河北、河南还是北京上海，吃饭吃饺子蘸饭泥，这可是绝配！

北方人在这边吃蒜吃蒜开开心心，南方人可就不理解了。他们能接受大蒜，但是接受不了生吃大蒜，因为他们觉得有味道。曾经有一个浙江人在山东，看到山东人一边吃饭一边吃蒜，他就皱起眉头，很担心的问，下午跟别人说话嘴里有味怎么办？山东人很淡定的回答，吃个口香糖就好了！对于南方人来说，可能他们一年也就吃一头大蒜。[呲牙]当然，现在北方的年轻人吃蒜没那么厉害了，甚至上班根本不吃蒜，愿意吃蒜的，晚上吃，有蒜吃蒜，没蒜吃葱，没葱吃蒜薹，没蒜薹吃洋葱……是的，你没看错，生吃的东西很多。

在山东，没有人会买一头蒜或者是两头蒜，一到收获的季节，或者大家要储存蒜了，都是买一辫蒜或者是两辫蒜，直接挂在家里的墙上，吃的时候随便摘一头。小的时候家里吃饺子，80后总是摻蒜泥那一个，没有蒜臼子就把蒜放在碗里，蒜崩的到处都是，力气还不能太大，一不小心碗底有可能就摻掉了，说不定还要挨一顿吵！估计南方人，他们可能连蒜臼子是啥都不知道，真希望他们能尝尝糖蒜，好吃的糖蒜，不仅不辣，还清脆可口！

话说这个火遍全网的蒜瓣鸡蛋，其实只流行的山东某一些城市，很多山东人都没听说过，更没有吃过。小编改天天也想试试这个蒜瓣鸡蛋，真的有传说中的那么好吃吗？有网友支招，蒜拌鸡蛋，一定要放新蒜，味道绝了！​