2023年8月14日(中国 三亚)时值盛夏,三亚理文索菲特度假酒店海南明珠中餐厅上新六道时令美馔,中餐行政总厨叶伟君甄选当季新鲜食材,融合精湛的厨艺与灵感巧思,为食客带来子姜焖猪手、蒜香沙窝焗和乐蟹和富贵百合花等精选菜肴。

海南明珠中餐厅行政总厨叶伟君先生拥有逾20年从业经验,擅长烹饪粤菜和创意融合菜,此次上新的六道夏日菜肴,将本地文化渗入到菜品中,遵循不时不食的烹饪理念,保证食材的新鲜,为食客带来不拘一格的现代美食体验。

其中蒜香沙窝焗和乐蟹,精选海南本地膏蟹,膏黄饱满且肉质细嫩,佐以蒜香,咸鲜合一,深受食客的喜爱。子姜焖猪手,采用红焖的烹饪方式激发猪手的鲜美,肉质Q弹软糯,搭配主厨特别腌制的子姜,明亮的色泽让人食指大动,好吃不腻,回味无穷。

此外,富贵百合花、浓汤银萝蛋角煲、蒜蓉丝瓜蒸凤尾虾和雪花冰淇淋等菜肴,也是开胃消暑的佳品,味道鲜美,清新爽口。三亚理文索菲特度假酒店总经理Marc de Beer说道:“海南明珠中餐厅会不定期推出时令特色菜,旨在为食客呈现精致多元化的美食选择。同时,酒店一直坚持精选优质食材,顺时而食,遵循菜系本味,并融合海岛本地特色,让宾客领略美食背后的文化魅力。”

海南明珠中餐厅专业的厨师团队,以其细致考究的匠心,打造美食新体验,让饕客尽情享受夏日佳肴带来的味觉盛宴,诚邀五湖四海的宾客前来尝鲜。

-编者按 -

关于三亚理文索菲特度假酒店

三亚理文索菲特度假酒店位于三亚海棠湾国家海岸,完美融汇法式优雅和三亚海岛风情,带您领略法国里维埃拉式的迷人假期。酒店共有475间舒适客房、191,000㎡热带园林景观、2,300㎡主泳池,共有4个主题餐厅和3个特色酒吧。完善的会议场地包含技术先进的无柱式宴会厅和10个多功能会议室,灵感会议团队为您专属订制精彩难忘的会议和宴会活动。或是静心享受娇韵诗水疗护理,或是搭乘直升飞机云端观光,酒店超3,000㎡的娱乐场所拥有种类丰富的康乐活动,畅游儿童水上乐园、DIY乐·饼房甜品、打卡小王子儿童活动等等,让您的假期乐享不停。

关于索菲特酒店品牌

索菲特酒店是全球现代法式风格、文化和生活艺术的代表。索菲特创立于1964年,是第一家国际法式豪华酒店品牌,在全球最热门目的地拥有120多家别致非凡的酒店。索菲特散发着精致低调的现代奢华气息,巧妙融合法式生活艺术和各地文化精髓。索菲特旗下酒店包括著名的巴黎法布格索菲特酒店(Sofitel Paris Le Faubourg)、伦敦圣詹姆斯索菲特酒店(Sofitel London St James)、慕尼黑巴亚普斯特索菲特酒店(Sofitel Munich Bayerpost)、新加坡市中心索菲特酒店(Sofitel Singapore City Centre)、华盛顿拉菲特广场索菲特酒店(Sofitel Washington DC Lafayette Square)、悉尼达令港索菲特酒店(Sofitel Sydney Darling Harbour)和巴厘岛努沙杜亚索菲特海滩度假酒店(Sofitel Bali Nusa Dua Beach Resort)。索菲特酒店所属的雅高酒店集团是国际领先的旅游与生活方式集团,为全球近4,800家酒店、度假村和住宅以及约10,000家优质私人住宅中的游客带来宾至如归的居住体验。