秋风起，蟹脚痒，又到了大闸蟹丰收的季节。但是，今年的大闸蟹市场似乎并没有预期中的那么火热，销量竟然出现了下滑！咋回事？让我们一起来瞅瞅。

今年的天气变化比较剧烈，对大闸蟹的生长和捕捞产生了不小的影响。台风过后，阳澄湖的水位变化和天气转凉直接影响了大闸蟹的生长环境和捕捞效率，导致市场供应减少，价格波动也变大。

大环境还在期待复苏，大家的消费水平比前几年可是有了肉眼可见的变化！大闸蟹本来就是中秋时节的高端时令菜品，甚至一度成为身份的象征，消费能力整体下滑的时间节点，受到的影响肯定更大。另外，今年整个农产品价格都呈现小幅下滑的态势，大闸蟹自然也不能免俗嘛，价格受到了波及。

这样一整，大闸蟹的品质反而会更棒噢！生长周期延长了，多在阳澄湖里泡了半个月的澡，这大闸蟹的品质比去年也是强了不少，膏满黄肥，口感鲜美，获得感直接拉满！只是，由于市场供需关系的变化，以及消费者对于价格的敏感度增加，导致了销量的下滑。

那作为消费者，面对这情况，咱该如何选择？专家建议，可以关注线下超市的价格波动，先别急着买。当然也可以通过电商平台直接购买，网上早就战火纷飞了，目前看更实惠。

大闸蟹作为秋季的难得的珍馐，不仅味道鲜美，营养价值也高。但是，也要注意适量食用，确保饮食均衡，蟹子性寒，别贪吃哦。