大家好，我是锅碗瓢盆的美食生活，今天给大家分享一款好吃的零食秘方——油炸大麻花。

经常在大集上看到，油炸大麻花的摊位排满了人，麻花坯下锅一炸，香味就出来了，闻见味的人们，就不约而同的走过来了，摊位上摆满了各种口味的大麻花，我最喜欢的就是这奶香味的，今天就给大家分享奶香味大麻花制作秘方！

和面:

1.面粉800克+2个鸡蛋+一勺白糖+5克酵母+一盒牛奶+50克花生油

2.搅成面絮，揉成光滑面团，盖上盖或者保鲜膜醒发2倍大。

制作麻花坯:

1.醒发好的面团，取出排气，分成大小相等的面剂，搓成长条盖上保鲜膜备用。

2.取出一根长条，缠绕，对折，再醒发15分钟。

炸制大麻花:

1.锅中倒油，油温五成热，将麻花坯下锅炸，炸制两面金黄即可捞出。

这一款麻花，不加一滴水，就算冷了也不会变硬。

自己油炸，口味随便选，料足，好吃还实惠，更不用排长队购买。

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