随着秋天的到来，空气中的湿度逐渐下降，天气变得干燥，这时我们最容易忽略的就是肺部的健康。肺部是我们身体的“第一道防线”，每天都在过滤空气中的杂质和污染物，保障我们呼吸的顺畅。然而，随着气温的变化和空气中的水分减少，肺部也变得更加脆弱。如果不加以保养，肺部健康受损，可能会引发一系列身体问题。

当肺气不足时，你可能会发现自己更容易感到疲劳，呼吸变得不顺畅，甚至稍微运动就会气喘吁吁。更为严重的是，肺部问题还可能引发慢性咳嗽、哮喘等呼吸系统疾病，甚至影响到皮肤的健康，出现干燥、发痒和色斑等问题。此外，肺部健康与免疫系统息息相关，肺不好的人往往免疫力也会跟着下降，更容易感染感冒和流感。

因此，秋季是养肺的关键时期，通过饮食调理来增强肺气，不仅能让呼吸更加顺畅，还能提高免疫力，帮助身体更好地应对季节变化。今天推荐的这4样食材，不仅美味可口，还能有效润肺健脾，让你在干燥的秋季依然感觉舒适，越吃越健康。

推荐食谱一：酒鬼花生

花生富含维生素E和不饱和脂肪酸，有助于润肺止咳，还能增强免疫力。酒鬼花生，香脆可口，是一道下酒佳肴，更是秋季润肺健脾的小零食。微微的辣味加上酥脆的花生，吃起来让人停不下筷子。

主要食材：花生米、干辣椒、花椒、白酒、盐

具体做法：

花生米洗净沥干后放入锅中，用中小火干炒至酥脆，盛出备用。

锅中留少许底油，加入干辣椒和花椒爆香。

倒入炒好的花生米，快速翻炒均匀。

加入少许白酒和盐调味，再翻炒片刻后即可出锅。

推荐食谱二：口水鸡

鸡肉富含优质蛋白质，能滋补肺气，增强身体免疫力。这道口水鸡麻辣鲜香，酸甜开胃，肉质滑嫩多汁，是一道集美味与营养于一身的经典川菜。吃上一口，满满的滋味在舌尖蔓延，令人食欲大开。

主要食材：鸡腿、花椒、干辣椒、蒜末、姜片、生抽、香醋、芝麻油

具体做法：

鸡腿洗净后放入锅中，加姜片焯水，煮熟后捞出过凉水，切块备用。

锅中加入芝麻油，放入花椒、干辣椒炒香，捞出备用。

调制酱汁：生抽、香醋、蒜末混合均匀，加入炒好的花椒和辣椒油。

将酱汁淋在鸡块上，拌匀后撒上少许葱花和芝麻即可。

推荐食谱三：凉拌牛肉

牛肉是高蛋白低脂肪的食材，富含铁和锌，有助于增强体力和免疫力。这道凉拌牛肉清爽不腻，牛肉的鲜香与调料的酸辣相结合，让你在秋季里感受到清新的滋味，同时还润肺健脾，是一道非常适合秋季的美味菜肴。

主要食材：牛肉、香菜、蒜末、香醋、生抽、辣椒油

具体做法：

牛肉洗净切片，焯水煮熟，捞出后过凉水沥干备用。

调制酱汁：香醋、生抽、蒜末和辣椒油混合均匀。

将牛肉片放入大碗中，加入酱汁拌匀，撒上香菜即可。

推荐食谱四：木耳炒肉丝

木耳具有润肺止咳、清热解毒的功效，搭配富含优质蛋白的瘦肉，既能滋养肺部，又能健脾益胃。这道木耳炒肉丝，清脆的木耳与嫩滑的肉丝相得益彰，营养丰富，是一道适合全家人一起分享的健康美味。

主要食材：木耳、猪瘦肉、姜片、蒜末、生抽、盐

具体做法：

木耳泡发后撕成小块，猪瘦肉切丝备用。

热锅倒油，加入姜片和蒜末爆香，放入肉丝翻炒至变色。

加入木耳继续翻炒，加生抽和盐调味，炒匀后即可出锅。

在秋季这个容易感到干燥的季节，保护好肺部健康至关重要。这4道菜不仅美味可口，还能有效润肺健脾，增强免疫力。把这些健康佳肴融入日常饮食中，让你在这个秋天越吃越舒服，越吃越健康！