今年，有一个让人琢磨不透的水果，这个水果你说它价格低，但它还很贵；你说它贵吧，但它的价格还真低。

所以，这个水果可以说是今年“贫富差距最大”的水果了。

这个水果是啥呢？就是大家都吃过也都熟悉的苹果。

苹果，原本是平平无奇的水果，如今多少让不少消费者觉得有些“拧巴”。

说苹果“贫”主要是说苹果的收购价格，反正这些年不管苹果涨价还是跌价，很多种植苹果尤其是红富士苹果的种植户都在“抱怨”苹果价格太低了，种红富士苹果难挣钱，仿佛成了果农之间的主流观点。

今年，冷库贮藏的红富士苹果在前些天价格突然大跳水了。很多囤果商去年收购苹果时都是高价收购的，今年囤到现在，居然要亏本卖。这让不少人心里不痛快。

而在苹果产区，一些果农自囤的苹果，价格就不仅仅是跳水了，简直是“直线坠落”。

优势产区的苹果价格还算比较好的，但纸袋80#规格的红富士苹果也跌到了2元多一斤。有些品级不太好的，已经跌破了2元一斤，来到了1.5-1.8元一斤。

这还是优势产区的价格，主要指的是烟台、洛川等地区，这些产区的苹果在过去，几乎是“皇帝的女儿不愁嫁”，今年这段时间走货量也非常慢，价格下跌较为严重。

不过，这价格都算是今年苹果中的“佼佼者”了。

一些非优势产区的苹果，苹果统货的收购价格最低已经跌到了7-8毛一斤，刚刚听说这个价格的时候，很多人可能都是不信的，他们都不认为苹果能有这么低的价格。

尤其是对于南方的一些消费者来说，苹果价格虽然比不上榴莲，但也不算是多便宜的水果。

为什么这么说呢？

这就是苹果的另一面了——“富”。

在消费终端，苹果的零售价格真的不算低。

超市实拍

例如，在南方某中大型的超市里，大多数苹果的价格都在8元一斤左右，而像山东产的精品红富士苹果价格已经卖到了15元一斤左右。价格稍低的居然是云南高原上产得苹果，但大约也得7.9元一斤。

而在一些小点的水果店，品级稍微差一些的苹果，也得6元一斤左右。

一方面是跌破了1元一斤的大关，一方面又窜到了8元以上的大关。苹果之间的“贫富差距”为什么这么大呢？

5月份果品流通协会公布的苹果平均批发价格大约是4.18元一斤。

这个平均批发价格看起来也不算低了。

但在眼下的苹果里，可能平均价格已经“失真”了。这就好比，我和比尔盖茨平均一下，人均得上千亿的年收入。

苹果的价格也有这个趋势。

当下是，好的苹果价格高高在上，甚至已经变成了奢侈水果。去超市买两三个这类的苹果，就得三四十元，一点儿都不夸张。

而差得苹果，花三四十元能买三四十个，有可能还多。

也就是说，现在的苹果价格是高得很高，低得很低。

超市实拍

那么什么是好苹果呢？不是消费者认为好才是好，是收购环节、终端商超认为好才是好，第一个要求就是外观要好看，个头要够大。别管消费者认同不认同，反正眼下的大多数商超采购都是这样的。

外观好，个头大的苹果市场上的价格就是高。

这也就造成了当下苹果价格之间的“贫富分化”。一亩果园里不管你怎么精心管理，也不可能所有的苹果都是“长得又好看个头又大”的苹果，就是用各种科技手段美容，也很难达到。

再说了，苹果可不是啥小众水果，我国苹果的年产量三千多万吨，都“变成长得好看个头又大”的苹果，就算技术上允许，市场也不允许。一年消耗掉三千多万吨零售价格在10多元一斤的苹果，你们认为可能吗？

所以，不管果农怎么努力种植，在苹果庞大的产量下，苹果之间的“贫富差距”是始终存在的。当大多数果农把苹果种到80#规格的时候，80#的苹果就不值钱了，85#的开始值钱；当大多数果农把苹果种到85#规格的时候，85#规格的苹果肯定又要不值钱了。

苹果行业始终在不停地内卷，好处是苹果变得越来越“符合收购者的标准”，坏处是果农投入越来越多，但挣钱反而越来越难。

造成苹果之间“贫富差距”越来越大的原因就是这种“无效内卷”。

为什么说是无效内卷呢？

打个比方，如果苹果种植者之间的内卷，能有效的吸引更多的消费者吃苹果，种出更多消费者爱吃的苹果，有效的扩大了苹果的消费需求，这种内卷是有用的，也是合理的。

因为这是行业把蛋糕做大了。

而眼下的，苹果的内卷只是在迎合收购标准，内卷了这么多年，苹果的消费反而逐渐有些“疲软”了，苹果的零售价格是高上去了，然而走货量呢？真的很难说快吧？

尤其是一些“高价苹果”，走货量更慢，也就是苹果能耐贮藏，要是像柑橘、葡萄那样，价格早就垮了。

对于不少种植者来说，种苹果已经不是曾经的印钞机了，反而快成了“碎钞机”。

但从整个苹果产业上来看，其实苹果还是很多人的印钞机。一个是苹果中的“卷王”，人家能种出“高一档”的苹果，自然还是有利润的。另一个就是农资、终端等环节，苹果只要一直这么卷下去，这些环节肯定是乐见其成的。

在个人看来，对于大多数苹果种植户来说，琢磨着降低成本可能是眼下种植苹果的一条出路。