导语：“五月吃一瓜，中药不用抓”，这瓜指啥？怎么做营养？别不懂吃

西葫芦营养成分很高，含有较多维生素C 和葡萄糖等营养物质，如有蛋白质、脂肪、纤维素、胡萝卜素等，尤其是钙的含量极高。西葫芦富含营养，尤其是对于想要减肥美容的人来说，是一个不错的选择。其次，它能够提高免疫力，润肠通便，强健身体等。今天跟大家分享西葫芦美味又营养的做法，一起来看看吧！

推荐食谱一：【西葫芦炒肉沫】

准备食材：西葫芦、肉沫、蒜末、小米辣、线椒、豆瓣酱、生抽、蚝油、代糖、鸡精

具体做法：

推荐食谱二：【素菜饺子】

准备食材：西葫芦、胡萝卜、饺子皮、木耳、鸡蛋、蚝油、黑胡椒粉、香油

具体做法：

推荐食谱三：【鸡蛋炒鸡胸肉】

准备食材：西葫芦、鸡蛋、鸡胸肉、蒜末、生抽、蚝油、黑胡椒碎、料酒、淀粉、盐

具体做法：

1. 将鸡胸肉切成薄片，放入盆中，加入生抽、料酒、淀粉各一勺，再加上少许盐、黑胡椒碎腌制二十分钟，让鸡肉充分入味。2.接着，将鸡胸肉放入锅中，煎至两面金黄，取出备用。

2. 鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌打散，然后倒入锅中炒成金黄的蛋块盛出备用。

3. 另起锅，加入少量油，放入蒜末，再倒入西葫芦翻炒至微软。

4. 最后，将煎好的鸡胸肉和炒好的鸡蛋一同放入锅中，加入生抽和蚝油各一勺，撒上适量的黑胡椒碎，快速翻炒均匀，让每一片食材都裹上鲜美的调料，即可出锅。

推荐食谱四：【西葫芦鸡蛋饼】

准备食材：西葫芦、鸡蛋、黑胡椒、鸡精、盐

具体做法：

推荐食谱五：【西葫芦滑虾酿】

准备食材：西葫芦、虾滑、胡萝卜、鸡蛋清、料酒、淀粉、白胡椒粉、盐

具体做法：

1. 馅料的调制：碗中加入虾滑、胡萝卜碎、1颗蛋清、1勺淀粉、1勺料酒、适量盐、白胡椒粉搅拌上劲备用。

2. 西葫芦清洗干净，用刀切对半再切片不切断，3片为1个，加适量盐腌制10分钟，然后冲洗干净，沥干水分。

3. 接着把虾滑挤入西葫芦的缝隙中，完成后水开上锅10分钟左右，蒸熟。

4. 准备勾兑水:锅中加入1勺淀粉、适量盐、油、半碗水搅匀，煮至浓稠，淋在蒸好的酿虾滑上就做好了！

推荐食谱六：【西葫芦口蘑炒牛肉】

准备食材：西葫芦、牛肉、口蘑、蒜末、生抽、蚝油、黑胡椒粉、盐

具体做法：

今天的文章就跟大家分享到这里，喜欢的家人赶紧试试吧~感谢您的阅读和支持，记得点赞、收藏、关注哦，每天跟大家分享美味又好吃的家常菜谱，我们下期见！