在日常生活中，超市已经成为我们购买生鲜食品的重要场所。然而，当顾客在超市生鲜区自行捞鱼时不慎被扎伤并导致感染，超市是否需要为此承担赔偿责任呢？让我们通过民法典的相关规定，来深入探讨这一话题。

首先，我们要明确的是，超市作为经营场所的经营者和管理者，对顾客在购物过程中的安全负有保障义务。这包括提供安全的购物环境、商品和服务，以及对可能存在的安全隐患进行提示和防范。在生鲜区，由于涉及到各种鱼虾类海鲜的捕捞和处理，顾客在捕捞过程中存在滑倒、被刺伤或者各类细菌感染等风险。因此，超市应当为消费者提供专人捕捞服务或者带有标明、说明正确使用方法的专业工具，并在现场明显位置作出警示，以防止消费者遭遇危险。

然而，在实际操作中，有些超市可能并未完全履行这些义务。比如，有的超市在生鲜区未安排专人捕捞服务，也未提供专业捕捞工具，更未在显眼位置设置安全警示标志提醒消费者注意捞鱼过程中的安全风险。这种情况下，如果顾客在自行捞鱼过程中被扎伤并导致感染，超市就存在过错，应当承担相应的赔偿责任。

当然，作为消费者，我们也有一定的注意义务。在超市购物时，我们应当预判及警惕潜在危险，并采取相应预防措施，避免危害人身安全的结果发生。比如，在处理海鲜类产品时，我们可以选择佩戴手套等防护用品，以减少被刺伤的风险。如果不慎被扎伤，我们应当立即用清水冲洗伤口并消毒，若伤口出现异样，应立即就医。

那么，当顾客在超市生鲜区自行捞鱼被扎伤并导致感染时，超市和顾客之间的责任应该如何划分呢？根据民法典的相关规定，法院会结合案件事实情况、双方各自过错程度以及过错与损害结果之间的因果关系来作出判决。一般来说，如果超市未尽到安全保障义务，导致顾客受伤，那么超市需要承担相应的赔偿责任。但同时，顾客作为完全民事行为能力人，也应对自己的安全负有一定的注意义务，因此可能需要自行承担部分责任。

在具体案例中，比如福州市鼓楼区人民法院审理的一起案件中，王女士在超市购买鲈鱼时自行捞鱼被扎伤手掌，导致创伤弧菌感染、右上肢皮肤溃疡、脓毒性休克等严重后果。法院最终判决超市承担70%的责任，王女士自行承担剩余30%的责任。这一判决既体现了对超市未尽到安全保障义务的惩罚，也体现了对消费者未尽到注意义务的考量。

当顾客在超市生鲜区自行捞鱼被扎伤并导致感染时，超市是否需要承担赔偿责任取决于其是否尽到了安全保障义务。同时，消费者也应对自己的安全负有一定的注意义务。在日常生活中，我们应该增强法律意识和安全意识，共同营造一个安全、和谐的购物环境。