俗话说：”狗肉滚三滚，神仙站不稳“！狗肉有多受欢迎，从这句民间谚语中就能知道了。

狗肉的味道是非常美的，要不不会有那么多忠实粉丝的。全国各地，大街小巷都能看到狗肉馆，狗肉摊，生意都挺红火。

狗肉不仅好吃，还有滋补作用，营养非常的丰富。狗肉的蛋白质含量很高，属于高蛋白食物。

尤其是球蛋白含量很高，可以增强人的免疫力抗病力，增加细胞活力，难怪那么多人喜欢吃。

那么，我国哪里的人最爱吃狗肉呢？哪里的狗肉最好吃呢？

下面我们共同来聊一下。

一 狗肉之乡沛县

说到沛县，那可是离不开狗肉，当地有着“狗肉之乡”的美誉，足以说明那里的人有多么爱吃狗肉。

相传秦朝末年，樊哙就是杀狗的。刘邦最喜欢吃狗肉，因为有时手里没钱，经常拖欠樊哙的狗肉钱。时间长了，樊哙为了不赊账，只能换地方卖。

沛县狗肉，又叫鼋汁狗肉，是江苏省徐州市沛县著名的特色美食，也是全国农产品的地理标志。

沛县的狗肉，一般都是用卤汁卤煮而成。颜色多呈棕红色 酱红色，色泽很鲜亮，味美醇香。

肉质韧而不挺，烂而不腻，没有腥味异味。

沛县的狗肉不带皮，也不用刀切，吃的时候用手撕成丝即可。再配上一些花椒当佐料，很具地方特色。

二 贵州花江狗肉

花江狗肉，是贵州的特色美食之一，源于贵州花江镇。早在1988年，花江狗肉就被录入《中国传统食品大全》，具有浓厚的历史文化价值！

花江狗肉确实属于西部一绝。花江狗肉讲究先喝汤后吃肉，先喝汤可以润胃，然后再吃肉会更加的香。

所以，花江狗肉都是以火锅的形式出现，就是这个原因。

花江狗肉，一般都是采用带皮狗肉，汤鲜味美，皮滑肉嫩。狗骨头用来熬汤，味道清凉，吃起来一点都不会腻，越吃越香。

三 广西玉林狗肉

一口狗肉，一口荔枝，再来一杯荔枝酒，这就是广西玉林人吃狗肉的情景。

广西玉林人素有吃狗肉的习惯，最有名的就是当地的“玉林狗肉节”。

每当狗肉节这一天，当地民众都会聚在一起，吃肉狗，喝荔枝酒。

玉林狗肉，讲究汤清味香，原汁原味。一般都是选用当地土狗，去骨带皮。然后将皮用火烤一下，烤到变黄的时候再用小火炖，吃起来非常的纯香。

虽然现在有很多爱狗人士反对吃狗肉，但是还是有很多人喜欢吃，这也是因为不同地区人们的口味和习惯造成的吧！

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