控制图是一种用于统计过程控制和质量管理的工具，可以帮助用户监测流程变化并识别异常情况。在 Excel 中，可以使用控制图功能来绘制各种类型的控制图。以下是绘制控制图的基本步骤：

准备数据：首先，需要准备要绘制控制图的数据。这些数据通常包含有关某个过程或产品的参数，例如尺寸、重量、时间等。创建图表：在 Excel 中，选择“插入”选项卡，然后选择“散点图”（Scatter）或“折线图”（Line）类型。这里我们选择折线图。添加数据：在图表中添加准备好的数据。通常情况下，需要添加两个数据系列：一个是实际值，另一个是平均值。计算平均数和标准差：根据实际值计算平均值和标准差。可以使用 Excel 中的 AVERAGE() 和 STDEV.P() 函数来计算平均值和标准差。绘制控制限：根据平均值和标准差计算控制限。常用的控制限包括上限、下限和中心线。控制限的计算公式为：上限 = 平均值 + 3 × 标准差下限 = 平均值 - 3 × 标准差中心线 = 平均值绘制控制图：在 Excel 中，选择“设计”选项卡，然后选择“添加图表元素”和“误差线”，接着选择“更多选项”，在“格式误差线”对话框中设置上限、下限和中心线。

完成上述步骤之后，就可以在 Excel 中绘制出控制图了。为了使控制图更加直观，还可以添加数据标签、标题、数据表等其他元素。

需要注意的是，控制图应该根据具体情况进行调整和优化。例如，可以根据不同的参数类型选择不同的控制图类型；根据数据特点调整控制限；根据实际需求添加其他元素等。EXCEL上述方法绘制的控制图只是最基本的简易控制图。如果想根据不同的数据属性及样本规模绘制更加科学严谨的控制图，推荐使用SPSS、JMP、Minitab等更专业统计分析工具。