春节是一年中最重要的节日之一，其间每一天都有着特殊的习俗。大年初十一，也就是正月初十一，这一天被特别称为“子婿日”。每当这一天，家家户户会置办一场宴席，为的是表达对女婿的尊重。每当到了子婿日的时候，生活中总会想起这样一句老话，既“3样不上桌，来年一场空。”那么，这“三样”指的究竟是什么呢？下面小编就带大家来了解一下。

红烧肉是一道经典的菜肴，其美味程度在中国餐桌上，有着无可替代的地位。除了其丰富的味道外，红烧肉还象征着生活红红火火，寓意着未来的好运和财富。在春节期间，吃红烧肉常常被视为一道喜庆、热闹和美好的象征，因此，它往往是餐桌上不可或缺的一道菜肴。

红烧肉做法

用料 蒜姜；五花肉；红辣椒；冰糖；八角；油；盐 做法

五花肉切成均匀的方块；入开水中滚一下，捞出控干水分；把铁锅烧热，下入控干水的五花肉，用中火翻炒，炒出的油取出待油基本控干，肉面呈黄色，下入冰糖，蒜姜、八角、切碎的红椒继续翻炒待冰糖基本炒化，锅想冒烟之前，加入没过肉的开水炖十分钟后转小火，加少许盐，炖至汤汁基本收干，开锅翻炒几下，表面色泽呈金黄，锅内吱吱拉拉作响，这时即刻出锅。

韭菜盒子是一种以面粉，与韭菜为主要原料制作的传统食物，其馅料口感丰富，味道鲜美。在春节期间，吃韭菜盒子被认为是一种象征着家庭和睦，寓意着家人团聚、和谐相处。

韭菜盒子做法

食材 ：韭菜 鸡蛋 木耳 海米

1．韭菜切好。炒好的鸡蛋，木耳，泡发的海米。调成馅。

2．韭菜盒子包好了。

3．平底锅烧热，放点油，把韭菜盒子放在里面煎。

4．煎熟一面，翻过来继续煎另一面，煎熟装盘即可。

春饼是一种在北方地区流行的传统食物，通常在春节期间食用。它以面皮包裹各种馅料而闻名，寓意着新的一年会有好运。在大年初十一这个重要的节日，家人们会共同制作春饼。

春饼做法

主料：面粉

1、将面粉用开水和成烫面，加少许凉水反复扎匀后醒发片刻备用；

2、坐锅点火倒油，下入保龄菇丝炒软，再依次放入胡萝卜丝、豆芽、北菇、木耳、蒿子杆翻炒均匀，调入盐、味精、香油出锅备用；

3、将面团取出下剂，按扁后表面刷一层香油，撒一层薄面，分别将两块面饼对着叠起，再擀成薄饼，平锅中刷一层油，将面饼放入烙至两面成熟，出锅后撕开即成两张春饼，食用时卷入炒好的蔬菜即可。

通过宴请客人，准备美味佳肴，不仅是对客人的尊重和款待，更是对幸福生活的期盼。在春节这个团圆的时刻，家人们往往会围坐在一起，共同品尝美食，不仅弘扬了传统文化，也增进了家庭成员之间的感情。

写到最后

“3样不上桌，来年一场空”的谚语，是在提醒着人们在宴请客人时要谨慎周到，不可忽略任何细节。通过食用这些食物食物，人们期待着来年能够充满幸福、和谐和丰收。这一句简短的谚语，表达了人们对美好生活的向往，值得我们传承下去。最后就是，你们那里正月十一的时候都有哪些习俗呢？欢迎在评论区进行留言和讨论。