安徽牛肉板面 卤牛肉汤配比，牛肉10斤，清水50斤，盐300克，味精50克，酱油200克，料油500克，牛油1千克，干红辣椒500克，大葱300克，生姜1千克 香料，桂皮50克，肉蔻20克，砂仁30克，山楂40克，草果30克，八角20克，良姜20克，白蔻50克，干姜60克，白芷40克，草寇30克，毛桃40克，甘草30克，丁香5克 调料，排骨酱80克，甜面酱100克，柱侯酱130克，海鲜酱100克，蚝油100克，豆瓣酱100克，盐500克，番茄酱1千克，鲜味宝200克，牛肉粉100克，味精300克，鸡精300克 串串香底料 配料，红油豆瓣酱2.5斤，火锅底料一斤，花椒300克，麻椒150克，小茴香150克，良姜60克，八角60克，桂皮40克，香叶60克，香果60克，肉蔻40克，香茅草15克 调料，牛油4斤，料酒100克，洋姜豆豉150克，色拉油6斤，鸡汁40克，大葱300克，生姜300克，大蒜200克 高汤8~10斤，每次底料80~100克 调料，味精50克，特鲜1号10克，鲜味宝10克，鸡精40克 点赞加关注，多谢