夏天吃姜有助于补阳气，如何正确吃才能滋补又不上火

前言

进入立秋后，虽然白露节气已经过去，但是天气依然炎热，很多人依然处于“大汗淋漓”的状态。在中医养生的观念里，立秋意味着进入了“长夏时节”，这个时候正是阳气最旺盛的时候，同时也是人体最需要保护阳气的时候。而在中医调养里，姜被视为一味非常好的药材，尤其是在夏天，很多人都会选择通过吃姜来补充体内的阳气。

其实，夏天吃姜是非常有必要的，因为夏天的阳气非常旺盛，而人体的阳气在这个时候很容易被外界的寒气侵袭，所以很多人会出现因为阳气不足而导致的身体不适。而姜有助于温中散寒，可以帮助人体抵抗外界的寒气，所以适量吃一些姜可以帮助人体保护阳气，提高抵抗力。

不过，很多人在吃姜的时候都有一个困扰，那就是担心吃姜会上火。其实，姜虽然可以补阳气，但是它的热性很大，如果吃的过多或者不搭配其他食材，的确容易上火。所以，正确的吃姜方法并不是单纯的大量食用，而是要选择一些性质温和的食材来搭配，这样才能够达到滋补的效果，又不会伤害身体。

为什么夏天要吃姜？

1. 补充体内阳气

在中医的五行学说中，姜属于“辛、温”之品，有着非常好的温中散寒的功效。而在人体的经络里，胃经和脾经是属于土之脏腑，而土生金，所以脾胃对阳气的需求非常大。而适量的吃姜可以帮助人体温暖脾胃，促进阳气的运化，从而达到补充阳气的效果。

2. 驱散体内的寒气

夏天虽然很热，但是人体依然需要注意保护阳气，因为夏天的阳气虽然旺盛，但是很容易被外界的寒气侵袭。如果阳气受到了伤害，就会出现手脚发凉、胃口不好、容易腹泻等症状。而吃姜可以帮助人体驱散寒气，保护阳气，从而减轻因为寒气侵袭而导致的身体不适。

3. 促进新陈代谢

除了温中散寒的功效之外，姜还有着非常好的助消化的作用，可以帮助人体分解食物，促进新陈代谢，从而防止食物停滞在胃肠道里面，形成湿气，对身体的健康造成影响。

4. 改善脾虚胃寒的体质

现代很多人都是因为生活作息不规律，饮食不健康等原因导致脾胃功能受损，出现了脾虚胃寒的体质。而脾虚胃寒的人体内的阳气很容易被外界的寒气侵袭，所以这个时候适量吃一些姜可以帮助改善这样的体质，让身体变得更加健康。

综上所述，适量吃姜对于身体的健康是非常有好处的，尤其是在夏天，通过吃姜可以助人体抵抗外界的寒气，保护阳气，改善脾虚胃寒的体质，但是在吃姜的时候一定要注意方法，才能够达到好的保健效果。

如何正确吃姜？

1. 选择时令新姜

无论是什么食材，只有选择了新鲜的时令食材才能够发挥最好的保健效果，而姜也是一样。夏天的时候正是姜的生长旺盛的时候，这个时候的姜不仅口感更好，而且它的辛辣味会比较轻，所以吃起来更加的爽口，而且它的药用价值也会更高。

2. 搭配莲藕和雪梨制作羹

虽然姜有很多的好处，但是姜的热性很大，如果单纯的吃姜的话确实容易上火。所以，在吃姜的时候可以选择一些性质温和的食材来搭配，比如莲藕和雪梨。莲藕有着非常好的清热润肺的作用，而雪梨可以生津止渴，这样一来不仅可以中和姜的热性，还可以帮助姜更好的发挥它的保健作用。

而且，莲藕和雪梨都是非常适合夏天吃的食材，它们都有清热润肺的作用，可以帮助人体驱走夏天的湿气，改善因为湿气困扰而导致的身体不适，所以搭配这两样食材制作羹既可以保护阳气，又可以清理体内的湿气，非常适合夏天吃。

3. 具体制作方法

首先，将莲藕和雪梨分别去皮切块，新鲜的姜切成姜汁备用。

然后，将莲藕和雪梨放入搅拌机中搅打成泥。

接着，将搅打好的莲藕和雪梨倒入锅中，加入适量的水煮沸。

等煮沸的时候，再往锅里滴入适量的姜汁，熄火即可。

这样一碗莲藕雪梨姜汁羹就做好了，可以当做早餐食用，不仅可以滋补脾胃，还可以帮助人体保护阳气，改善因为脾胃受损而导致的身体不适。

4. 根据个人体质调整配方

每个人的体质不一样，所以在吃姜的时候也需要根据自己的实际情况来进行调整。比如，有些人可能是因为肝火旺盛，或者是脾胃不好，这个时候可以适量的加入一些荷叶或者是薏米一起熬煮，这样可以帮助清理体内的湿气，还可以更好的保护脾胃。

而如果是因为脾胃受损，或者是因为天气比较炎热的原因，出现了口干舌燥的情况，这个时候可以适量的加入一些冰糖，这样可以更好的生津止渴。

其他吃姜的方法

除了搭配莲藕和雪梨之外，其实还有很多其他的吃姜方法，比如可以将姜搭配一些其他的食材一起熬水，来喝当茶饮。

而且，如果是因为不喜欢姜的辛辣味，也可以将姜磨成姜蓉，加入一些凉拌菜中一起食用，这样既可以保留姜的药用价值，又可以降低姜的刺激性。

另外，还可以用姜水来泡脚，因为脚底是人体的第二颗心，所以通过泡脚可以帮助人体更好的吸收姜中的有效成分，从而促进血液循环，提高体内的阳气。

而如果是因为怕辣，也可以选择用姜片泡水来喝，这样既可以享受姜的保健好处，又不会觉得刺激。

结语

在炎热的夏天，适量吃姜可以帮助人体驱散寒气，改善因为脾胃受损而导致的身体不适，还可以提高身体的免疫力，但是在吃姜的时候一定要注意方法，选择合适的食材来搭配，才能够达到滋补的效果，又不会伤害身体。

所以，在夏天的时候，可以多多尝试一些搭配姜的食谱，比如莲藕雪梨姜汁羹、红枣姜茶等，这样既可以享受美食，又可以达到很好的保健效果。