中国是一个历史悠久的国家，有很多的民间传统习俗广为流传，今天是农历七月廿四日，民间俗话：“七月怕二十四”，谨记“吃3样，做1事”，安康度秋！

一、吃3样

1、吃扁食

扁食也叫馄饨，农历七月二十四有吃扁食的传统习俗，扁食分为素馅和肉馅，口味也分甜口和咸口，扁食的特点就是外皮晶莹剔透，入口爽滑细腻。民间传说农历七月二十四日吃扁食是可以赶走霉运，日子过得顺利红火！做扁食自己擀皮，自己包，馅料调制很简单，鲜美又多汁，菜也可以随意添加，自己调制出的汤汁鲜美有味，我家每次吃都吃不够，可以说隔三岔五就会煮上一锅，全家都喜欢吃。

材料：面粉，肉馅，香菇，葱，姜，盐，味精，胡椒粉，花生油。

做法：1、准备好肉馅，加入葱，姜，酱油，盐，花生油拌匀。2、面粉和成硬一些的面团，擀成薄皮，切成梯形的馄饨皮，擀得薄一些最好，馄饨皮做好后，把肉馅中放入剁碎的香菇拌匀。3、拿一个扁食皮，放上馅料，卷起来，再两面折刀一起捏紧，扁食就做好了，全部包好就可以。4、小葱切末，碗里加入1勺生抽，1勺醋，1克味精，盐少许，胡椒粉少许一起调匀，这样简单的几味调料就可以。5、锅里放入清水烧开，煮上扁食，把扁食充分煮熟，把调制好的料汁倒入搅匀，和扁食一起盛出来即可。

2、吃花馍

七月二十四捏花馍、吃花馍是常见的传统习俗了，有着对家人平安多福，对生活蒸蒸日上的美好愿景。

材料：面粉，南瓜泥，大枣，酵母粉。

做法：1、南瓜蒸熟，用筷子拌成泥，加入酵母粉和面粉和成面团静置发酵成蜂窝状。2、红枣用开水烫一下。3、把面团揉匀，就一小块，搓成长条，卷起来，用筷子从中间夹起来。4、中间放上一颗红枣，这样一种就做好了。5、用刀在四个花瓣上切一刀，又成了拧一个菊花造型，中间放上大枣，一起进行二次发酵。6、放到蒸锅里大火蒸15-20分钟即可，这个要看馒头大小来做适当调整。

3、吃饺饼

每个地区都有各自的传统习俗和食俗，农历七月二十四日传统美食就是“饺饼”，饺饼就是既像饺子，又像春卷的一种食物，饺饼是为了传承优良传统，警示后人要珍惜粮食，不能浪费粮食。

材料：面粉400克，开水100克，冷水210克，胡萝卜，韭菜，粉丝，火腿，盐少许，葱末，姜末，花生油适量。

做法：1、把面粉400克放到盆里，加入100克开水用筷子搅拌均匀，再加入冷水110克，和成软硬适中的面团，揉匀静置一会儿让面团醒一下，继续揉匀，把面团搓成长条揪成比包饺子略大一点的小剂子，按扁。2、把小剂子上抹油，三个或者四个摞起来，用擀面杖擀成面皮。3、锅里放水烧开，放到篦子，把擀好的面皮放到篦子上，盖上盖子大火蒸大约20分钟，所有面皮熟透即可关火。4、把蒸好的所有面皮拿出，用手趁热揭开，就是一个一个薄如蝉翼的春饼了，这样做的春饼薄如蝉翼特柔软，卷啥都香。5、把韭菜切碎，胡萝卜切碎，火腿切碎，鸡蛋炒成鸡蛋碎，把所有材料全部放入大碗里，再加入粉丝碎，葱末，姜末，盐，花生油充分的搅拌均匀，这就是春卷的馅料。6、把春饼铺在菜板上，放上馅料卷起，用面糊封边，这样春卷坯子就做好了。7、平底锅抹油，放上做好的春卷，小火稍微一煎即成，这样做出的春卷含油脂很少，多吃也不怕胖，外皮香脆，馅料鲜美。

二、做1事

民间传说农历七月二十四日是司命公诞辰，司命公就是我们俗称的灶王爷、灶神，就是春节期间要“上天言好事，下界保平安”的灶神，在七月廿四他生日这天，家家户户会在他的神位前举行祭祀活动，祈求阖家幸福平安，吉祥如意。

扁食1

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