春节就这样不紧不慢的过着，仿佛已经回归到了平静的正常生活，然而元宵节的到来可以说打破了平静，将春节的热闹又掀起了一个新的高度。
所谓元者，第一，首个的意思；宵者，夜晚的意思。所以元宵节也就是第一个圆圆的夜晚，有着“一元复始”之意。这是个古老的节日，早在西汉文帝时期，就下令将正月十五定为“元宵节”，而司马迁创建“太初历”时，更是已将元宵节确定为重大节日。古往今来，每逢此时，灯火辉煌，人们赏花灯，猜灯谜，划旱船，放天灯……众多的习俗使元宵节成为一个浪漫又美好的节日，而借着良宵美景，人们也为新年许下更多的美好心愿。
除了赏灯以外，元宵节还有另一重要内容，便是吃元宵，这是最能代表节日的传统食物，其象征着团圆，美满，阖家幸福。
当然元宵是一个统称，其实根据地域不同，南北地区的“元宵”有着本质的不同，北方的元宵是提前制作出各种甜馅，分成小块，然后放到糯米粉中，通过不断的摇晃，淋水，使其自然成型。元宵节的传统食物放到南方则称为“汤圆”，如果说元宵的制作是自内而外，那么汤圆便是由外到里完成的，汤圆的制作不仅要先完成馅料的部分，还需要将糯米面揉成团，接着再将糯米团分成小份，逐一包入馅料而成。不过虽然做法不同，但是吃起来的口感都大同小异，都属于糯唧唧的食物。
元宵佳节吃元宵，既是享受节日氛围，也是为自己和家人送上一份祝福。不过元宵虽然好吃，在食用的时候也要懂得忌口，我的医生同学这几天就在提醒我，“元宵5不吃，吃了难安康”，过节重要，身体健康更重要。下面就来跟大家详细分享这“5不吃”，建议了解并重视。
1、不空腹吃元宵
空腹的情况一般是在早上，经过了一晚上的休息，我们胃里，肚子里的食物都被消化殆尽，空空如也，然而早上脾胃肠道的苏醒需要一个过程，在此期间处于弱势。因此最好先吃些清淡且容易消化的汤，粥，烂面条之类的。而元宵质地黏腻，其中的馅料含有较高的糖分和油脂，这时候食用的话，容易腻得慌，影响其他食物的摄入，不利于营养均衡。而下肚后也不易消化，会增加肠胃的负担。
2、不吃太烫的元宵
俗话说“心急吃不了热豆腐”，吃元宵的时候也不能太心急。即使再爱吃，再心急，也不要吃刚出锅的滚烫元宵，更不能一口直接吞。因为不仅元宵的外皮烫，其内在的馅料温度往往会更高，尤其是一些糖馅，很容易灼伤我们的舌头，口腔粘膜。另外如果囫囵吞下，还容易损伤食道，肠胃等。
元宵出锅后，先耐心地等一等，凉至温热的状态再开始吃，每一颗多分几口，在吃的时候仔细咀嚼再吞咽，这样更利于消化。
3、不吃炸元宵
经过油炸之后，元宵的口感会大变，外焦里糯，别有一番风味。不过油炸的过程其实是比较危险的，尤其是没有什么厨房经验的人来说，掌握不好火候，操作不当很容易炸油烫伤。另外炸元宵本身就属于高热量，高油脂的食物，再经油炸会使其热量爆满，且高温油炸的过程中不可不免会产生一些有害成分，这样的食物我们还是要尽量避免食用。
4、不吃隔夜的元宵
元宵是以糯米干粉滚制而成，其外皮比较厚，当然团圆也是如此。而糯米面经过水煮后，其质地会变得又软又粘，这时候吃起来是口感最佳的时候。所以说我们不能吃太烫的元宵，但是也要趁热乎的时候吃。而元宵一旦逐渐晾凉，其质地也会随之变硬，若是经过隔夜存放，则会变得非常硬，不仅口感会差很多，食用过后也会更加难以消化，所以说隔夜的元宵没必要吃。
5、特殊人群少吃或不吃元宵
首选来说元宵是以甜馅为主，市面的甜馅多种多样，不仅有经典的黑芝麻馅，花生先，还不乏各种巧克力馅，水果馅等，这些馅料虽然吃起来味道略有差异，但在制作时都加入了大量的糖以及油脂，所以对于需要控糖的人士来说，最好少碰，以免引起血糖升高。担心长胖的人士也要少吃，以免摄入过多的热量和油脂，使身体发胖。
另外元宵以粘糯的口感深受人们的喜爱，然而糯米面这种物质却是不容易消化的，老人，小孩等脾胃虚弱的人，最好控制在1-2颗以内，以免消化不良。吃的时候要仔细咀嚼，避免在吞咽时卡喉。
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想怎么吃就怎么吃，哪有那么多讲究，过分讲究的营养专家活不过40
不吃元宵可以吃汤圆吗？我没有看见元宵是怎样的，汤圆我每年吃几颗。
小时候去别人家吃了油炸元宵，伤食了！