夏季，不建议买的5种蔬菜，没营养、口感差、价格贵，看完告诉家里人！

夏季阳光充足，水分也较多，有利于蔬菜的生长发育，上市的蔬菜也最为丰富，不仅有含水量丰富的瓜菜，还有很多绿叶蔬菜也争相上市。除此之外，菜市场里还有很多反季节蔬菜，买的人还很多，而且价格还不便宜，看着他们买这些蔬菜，我真的想不通，为什么当季蔬菜不买，要去买反季节蔬菜呢？

老话说：“不时不食”，意思就是要我们顺应时节而食，不吃过季的、反季的食物。古人还说了：“民以食为天，食以安为先”，吃什么都要以身体健康为前提。我们不要被这些反季节蔬菜所诱惑，如果长期食用这些蔬菜，对我们的身体会有伤害，夏季，打死都别买这5种蔬菜，没营养口感差还伤身，看完后记得告诉家里人，一起来看看是哪5种蔬菜。

一，青菜。

青菜是冬季的主打蔬菜，那时候的青菜清香鲜嫩，营养味美，人们都说宁可不吃肉，也不能没青菜，可见它受欢迎的程度高过肉类。但是到了夏天，高温多雨的天气，虫害最为活跃，为了青菜能够卖出好价钱，菜农们不得不频繁使用农药，这就导致了青菜上的农药残留量相对较高，就是经过充分的清洗浸泡，也很难清除，导致口感和营养都大打折扣。如果我们长期食用这样的青菜，对身体是一种潜在的危害。

二，白菜。

白菜也是冬季特有的蔬菜，人们经常用它炒肉丝，或者涮火锅，对它的喜欢程度，也胜过肉类。但是在夏季如果有白菜售卖，要么的反季节蔬菜，要么就是放在冷库里保存的蔬菜，在离开冷库后，就很难保存了，买回家一两天就会开始腐烂，不仅口感和味道都差了一大截，还没有一点营养，如果吃多了，还会引起身体不适，因此夏季打死都别买大白菜。

三，菠菜。

我们这里的菠菜，一般是在年底种植，新年过后就是菠菜的自然成熟期，那时候的菠菜口感肥美，营养丰富，味道鲜香，是很多人的最爱。现在菠菜一年四季都有卖，但是夏季菠菜由于炎热多雨，很容易滋生病菌，引起猝倒病、霜霉病、炭疽病、病毒病等，导致菠菜减产，这样就要求菜农做好病害的防治工作，经常喷洒农药，导致农药残留超标，食用后，对身体不利。

四，萝卜。

不管是胡萝卜还是白萝卜，他们都是冬季的的当家蔬菜，冬天吃萝卜，有很高的营养价值，因为萝卜中含有丰富的维生素、水分、以及多种微量元素，食用后对人体有很多好处，故有小人参之美誉。但是夏季却不适合再吃吃萝卜了，因为这时的萝卜，都是反季蔬菜，水分已经缺失，吃起来口感也糠了，没有一点营养，所以夏天的萝卜也不要再买了。

五，芋头。

芋头一般在八月十五左右成熟上市，刚上市的芋头，可以煲汤，也可以蒸菜，还可以做小饼，口感细腻，味道清香，营养也特别丰富。但是现在夏季也有芋头售卖，这些芋头都是秋季收获后，放在冷库保存的，不仅不新鲜，口感也变了，营养更是不一样了，如果买到发霉变质的芋头，对身体会有很多伤害。

这些蔬菜，菜贩子自己都从来不吃，我们可不要傻傻地经常去买哦。那么夏季我们该吃什么蔬菜呢？给大家推荐一道好吃的凉拌苦瓜。

主要食材：苦瓜。

调味料：食用油，食盐，香醋，葱，大蒜，生抽，香油，白糖，红椒。

操作步骤：1，苦瓜洗净后，去掉瓜瓤瓜子和苦瓜中的白色部分，将洗净的苦瓜斜刀切成薄片。

2，红椒，大葱洗净切碎，再将蒜末，生抽，糖，盐，醋，香油都放入碗中，混合均匀制成碗汁备用。

3，锅内加入清水，水开后放盐和少许油，下入苦瓜丝焯烫约半分钟，捞出来迅速用水冲凉后控干水分，加入调好的料汁搅拌均匀，即可上桌。

关于夏季打死都别买的5种蔬菜，就分享到这里，朋友们，你喜欢吃这些蔬菜吗？会不会经常买呢？欢迎大家在评论区留言，和爱喜一起分享，厨艺有限，请多多指教。

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