丝瓜为何发苦？小心“美味”变成“毒药”

发苦的丝瓜堪比毒药？这听起来是不是有点吓人？但如果丝瓜发苦了，你真的得小心，因为这可能意味着葫芦素的含量高到足以让你不舒服。葫芦素是一种天然存在的化合物，通常在未成熟或受损的葫芦科植物中含量较高，包括我们常见的...