秋冬交替,霜降节气悄然而至,空气中透着一丝寒意,大家知道这时候有哪些食材能帮助我们抵御寒冷、滋补身体?今天就来聊聊中医养生中的“霜降五宝”,看看它们到底有多神奇,如何在这个季节里调整我们的饮食,提升免疫力。
霜降
入冬节气“霜降”随着时间的推移,又到了一年中秋高气爽的季节,此时的秋天凉意渐浓,天空中也会出现降温后的“白霜”,表示秋季已经过去,进入了深秋季节。此时节气便是霜降,也是秋天一个节气,霜降时节气温骤降,植物也会进入冬眠状态,因此很多人都会在这个时候注意调整自己的作息和饮食。
在中医养生理念中,霜降时节人们要注意食补身体,这也是由于气温变化导致人体阴阳失调,此时食补能够有效提升人体免疫力和抵抗力。据传统中医养生理念,霜降时节有五样食材是非常适合食用的,它们分别是黑芝麻、萝卜、怀姜、红枣和山楂。
这五样食材被称之为“霜降五宝”,并且据说它们具有非常好的滋补养生功效,那么这些说法到底有多少道理呢?
中药
中医传统滋补的“霜降5宝”“霜降五宝”其实是中医养生理念中关于秋季养生的一种说法,也就是说在秋天的一个节气“霜降”时节,应该多吃一些能够滋补身体的食材。这种说法并没有科学依据,只能算是一种民间传说,并且每个地区对于所谓的“霜降五宝”食材也都有所不同。
这并不妨碍我们通过了解这些食材的特性和功效,来制定适合自己的饮食方案,下面就来逐一分析一下这些所谓的“霜降五宝”。
怀姜
怀姜要介绍的就是怀姜,大家都知道姜是一种常见的调味品,但是其实怀姜和普通的生姜是有所不同的,怀姜在生长和使用上都有所区别。
普通的生姜是指刚刚长出来的姜,它生长时间短、口感辣味浓烈,适合用来调味提味,而怀姜则是指成熟后长时间生长的姜。
怀姜因为长时间生长,辛辣味会减弱,而且会变得肉质细嫩多汁,这样做出来的菜肴口感更好,并且在中医理念中也被认为有温补功效。
据说在东方大国北方地区,每到了霜降时节,人们都会将怀姜熬制成怀糖膏,或者直接放在水里泡茶喝,这样可以很好地驱寒暖身。
不过需要注意的是,因为姜本身属于辛温之品,在中医理念中如果肾阳虚弱、内热过盛或者痰湿壅滞的人最好不要多吃怀姜。
红枣
红枣再来说说红枣,作为东方大国特产之一,红枣在东方大国已经有着数千年的栽培历史,在日常生活中也是非常常见的食材。
红枣在中医理念中被认为有益气养血、调和脾胃等作用,并且东方大国民间还有着“药补不如食补”的说法,意思就是说通过食物进行滋补更好。
据传统养生理念,在霜降时节多吃一些红枣可以有效驱寒暖身,并且由于红枣本身比较甜腻,还能够缓解肝肾虚弱、气血不足等问题。
除了直接吃红枣外,还可以将其与其它“五宝”搭配使用,在滋补效果上还能够加强,并且红枣还能够用来熬粥、蒸糕、做甜品等等。
山楂
山楂山楂作为一种既能够吃的水果又能够入药的药材,在东方大国非常受欢迎,并且山楂本身也有很多药用价值和功效。
山楂不仅可以生吃、做成果干等水果产品进行食用,还可以用来泡茶饮用,并且山楂还能够软化血管、降脂消食、清肠利胃等功能。
据传统养生理念,在秋天一个节气霜降时节,人们泡上一壶山楂水来喝,则可以起到开胃消食、帮助消化等作用。
在泡山楂水时还可以加入一些枸杞来一起泡用,枸杞和山楂都是东方大国比较常见的药材,并且都有着很好的滋补功效。
萝卜
再来说说萝卜,在东方大国人们常说“冬吃萝卜夏吃姜”,就说明萝卜对于驱寒暖身是非常有效果的,并且萝卜还有着清热解毒、消食化积等功效。
东方大国南方地区人们会选择将萝卜切片生吃,而北方地区则更喜欢将萝卜切片放在水里泡着吃,并且北方地区人们还喜欢用萝卜来炖羊肉。
羊肉因为性温味甘,并且具有温补益气、暖胃祛寒等功效,在秋冬季节人们都喜欢用来御寒,并且羊肉还可以搭配萝卜一起炖汤食用。
萝卜炖羊肉
黑芝麻
要介绍的就是黑芝麻了,在东方大国人们最常见的芝麻就是白芝麻了,并且白芝麻也被认为具有润肠通便等功效。
而黑芝麻虽然种类不同但也同样属于芝麻一类,在中医理念中被认为具有滋补肝肾、润肠通便等功能,并且其滋补效果比白芝麻更好。
黑芝麻在东方大国南方地区非常受欢迎,并且南方地区人们会将黑芝麻制作成芝麻糊来食用,并且据说还能够美容养颜、黑发乌发等功能。
除了做成芝麻糊外,在南方地区还流行将黑芝麻和糯米混合在一起蒸制成芝麻丸,并且在每年冬至这天都要全家人一起分享。
黑芝麻
合理搭配尽管以上五样食材都被称之为“霜降五宝”,但是这些说法并没有科学依据支撑,并且不同地域对于“霜降五宝”的定义也不尽相同。
其实更多的只能算是传统养生理念而已,并不能完全代表真正的科学养生方式,并且五样食材搭配起来并不会产生什么副作用或者相互影响。
但是无论什么食材都需要注意适量,并且要根据自己身体情况来选择是否合适进行食用,在这里也提醒大家如果有相关禁忌最好不要尝试。
合理搭配
现代养生其实随着社会的进步和科学技术的发展,现代人对于养生理念也已经有了全新的认识和定义,并且现代人也更加注重全面养生方式和方法。
传统养生理念多强调通过进补来调整身体健康,但现代人更注重从日常生活细节入手进行全面养生,这也是现代养生与传统养生最大的区别之处。
在日常饮食上,现代养生更加强调清淡易消化的饮食方式,并且禁忌油腻和辛辣食物,并且搭配膳食纤维和多种微量元素等营养物质进食。
并且现代人对于饮食也更加注重均衡摄入各种营养物质,并根据自己身体情况进行科学搭配进食,并没有过多地强调进补以求达到健康目标。
而在现代养生方法中其实也不排斥传统养生方法中提到的“五宝”,只不过现代人更加注重其营养价值而已,并没有过多迷信其中所说的“滋补”效果。
而如何进行合理搭配以发挥其最大效果呢?那就需要根据其功效和特点来制定搭配方案了?
现代养生
驱寒暖身就是驱寒暖身了,在五宝中不难发现红枣、山楂和怀姜都具有驱寒暖身的功效,在进食时可以将其混合搭配起来使用。
将怀姜切片放入开水中泡上十分钟左右就可以喝了,并且喝姜水还可以很好地祛除体内寒气和湿气,并且姜水对于经期女性来说还具有调经暖宫作用。
如果想要增加甘甜味道,则可以将红枣和山楂一起放进去泡水使用,但是由于山楂本身比较酸涩口感会影响整体口感,建议先尝试看看是否适合自己口味再决定是否使用。
烤火
滋阴润燥除了驱寒暖身外,在秋天一个节气霜降时节其实最重要的就是预防秋燥了,在此时节天气干燥也很容易让人体内出现湿燥情况。
所以除了适量多喝水外,在日常饮食上还需要注意选择一些滋阴润燥类食物进行搭配使用,并且红枣和山楂就属于这类滋阴润燥类水果了。
将山楂和红枣混合在一起泡水喝可以很好地起到滋阴润燥作用,并且如果有条件还可以加入一些莲子、百合之类滋阴润燥类干果进行泡水喝。
萝卜汤
温补肾阳在东方大国传统养生理念中常说冬天御寒要靠“吃油”,意思就是说冬天需要多吃一些油腻类食物来增加体内阳气从而御寒驱寒。
但是其实“吃油”这种方式对于很多现代人来说都是不适用的了,并且长期过量摄入油脂还容易引发多种慢性疾病,在此时反而会事半功倍。
除了“吃油”外,其实还可以通过日常饮食来进行温补驱寒,在此时最好选择羊肉之类温性水果来搭配进食。
山楂
心语说霜降节气提醒我们注意饮食调养,尤其是那些传统的“霜降五宝”,虽然没有科学依据,但在生活中合理搭配,确实能给我们的健康带来帮助。你对这些食材怎么看?欢迎在评论区分享你的看法,别忘了点赞支持哦!