昨天,天气不好,天不断地下着微雨,倒春寒的风特别冷,生冷生冷的,有点透骨凉。于是,宅家不出门,泡茶喝,也算欢度周日也是荒度周末吧。
新购的景德镇盖碗,恰好在周六晚上到了,器形大方,用手抓握,温润如玉,感觉特别好,不禁感叹景德镇手艺人的专业,感叹之余,这也令我对瓷都手艺的传承,有了进一步的认识。
美物到家,无需感叹太多,赶紧拿出上好的普洱散茶,临沧大雪山的,试试美物靓器的实用性能吧。水开、淋盖碗,热辣的水烫在碗盖上,盖碗的盖子不断颤抖,发出悦耳吞吐声,如同温泉出水的汩汩声。
很快,茶叶的香气在开水的作用下阵阵生香,在这样的雨天,有茶烟飘荡,真是一种美好的享受。盖碗很好,除了温润如玉之外,我还可以在热力的作用,随手玩一玩盖碗的悬停动作,真是有趣,不知道这样闻香是不是会变得更香呢?想想,古人真的是会玩,小小的盖碗泡茶竟然可以玩出那么多的小花样,真有趣!
我发现,我用盖碗来泡茶时,很方便,也不挑茶,重点的就是小心操作防烫手而已。盖碗对于泡绿茶、红茶来讲最好不过了。但是,如果碰上一些老熟茶的话,最好还淋洗之后放入紫砂壶中冲泡,特别是那些需要焖泡的老茶,那样出茶汤会更好喝一些,滋味更加浓烈醇厚些。
总的来讲,宅家里泡茶,不一定只用盖碗,主要是看自己喝哪种茶,比如泡绿茶和红茶时,一般会选盖碗来泡,如果泡的茶是老茶头的话,会洗茶或淋洗茶之后,我会把醒过的老茶头放入紫砂壶中,配上温茶器焖煮至茶香四溢时倒出,分茶,然后美美地享受这茶汤。
周日,宅家,泡茶是一种美好的生活方式,泡茶无论是用盖碗还是用紫砂壶,都没有关系,最主要还是看个人的喜好和偏爱吧。哪怕你用的只是玻璃的盖碗或是玻璃的煮壶都是美好的事情,最要紧的是自己随心与欢喜。