自2024年起,我感觉,如果我一天不喝它几泡茶的话,那么,这个生活里总让我感觉到缺了什么似的。
就算让我一天泡三回的茶,少喝那么一回的话,我也会睡不着觉的。比如,前天,晚上就是了,傍晚少泡了一回茶,辗转反侧,最后还是起身再补泡一回红茶。鉴于以上的经验,我今天中午又继续了试茶的程序。
原来的煮水壶坏了,换了新的煮水壶,小型的电陶炉,配上90年代没用坏的老款不锈钢煮水壶,再备个新入手铸铁壶,一个是800ml,一个是600ml,挺好挺搭的。
我拿出小石龙的茶样包,取了3分之1的量,投入盖碗,等水开,洗茶、醒茶二次出汤,第三泡出汤便直接喝了,这回省略了温杯这个程序。第一、二泡的茶汤挺浓的,红亮的颜色看起来不错。
茶汤入口,我顿感轻微的木质糯香、顺滑、醇厚,最重要的口感是甘苦同在,苦的味道居上,继续喝它,直至第5、6泡茶汤喝了下去之后,我依然感受到它的苦味仍在,于是放弃了,不喝了,直接睡午觉去了。
午睡后醒来,再喝它一口,仍然感受到它的微苦,心中不甚喜欢,但它的茶汤依然有很好看的颜色,我不管了,便上班了。及至晚上回宿舍,煮水再泡一次,味道淡了许多,依然没有感受到甘甜的滋味,我终于让自己相信,这款茶原本就不是甜润型的。这款茶应该不是我喜欢的茶。
我寻思了一下,要不要退货呢?我自购茶以来,都没有退茶的想法,这回竟然有了退货的想法,不是说它有多不好,只是感觉它这款茶不适合我罢了。再怎么说它也是品牌的茶,还是代言人出镜推荐的茶。唉!算了,就当自己买了个教训,不要天天试这试那的,好喝的店就留着,不必太好奇了。
人生短短百年,老的茶树千百岁,怎么能试够茶滋味呢?还是保守一些,试茶也要慢慢来,就像人生的旅程一样循序渐进,一步步来,要不,之前试茶的愉悦一下子就给覆盖了,那多不划算呀!
总结一下,我给这回试的小石龙一个评价吧。香味为轻微木质香、糯香;味道为甘苦与共;醇厚顺滑;色泽鲜红透亮干净。总的评价它是款好茶,只是这茶年岁轻了些,我让它藏着便是了。让时间给它沉淀,待岁月给滋味吧。
(注:文中部分配图来自头条君小助手的推荐)