厦门也慢慢进入秋天，瑟瑟秋风吹在脸上还是稍微有点凄冷的感觉的。许久未见的朋友约了啥时候下班一起去吃个饭聊聊人生啥的，择日不如撞日，决定今天下班就来去吃烤肉！朋友家在高林居住区，是前几年申请的廉租房，一个月才一两百，真的挺羡慕的。就近约了湖里万达金街的柒酒烤肉，朋友推荐的餐厅，据说是新开的烤肉店，很不错！
柒酒烤肉这家餐厅位于湖里万达金街，火红火红的中国红装修风我是很爱。餐厅一共有两层，一楼都是四人方桌，二楼有更大的桌子方便聚餐。他家是湘派烤肉，其实我也不太懂湘派烤肉到底和其他烤肉有何不同，管他呢，好吃就够了！反正我个选择困难症，让已经来过的朋友负责点菜就是了！
柒酒烤肉家的摆盘真是一绝，实在是太好看太有食欲了吧！摆成扇形肉片，层层叠叠的肉片，还有精致无比的九宫格拼盘，每一样菜品上桌都让我们惊喜万分。而且他家的烧烤炉，火红色的，跟家里的铸铁锅一样色系，太喜欢了。对了，他家采用的是炭火烤，而不是用电，更有氛围，更适合这个冷冷的季节，有一种围炉的感觉。
霸王牛五花和霸王牛板腱是最让我惊艳的两盘肉了，不仅分量十足，而且肉的颜色纹理都十分漂亮，像极了艺术品有木有！还没上烤盘就已经忍不住让我口水直流，一定很好吃这样的念头忍不住冒了出来！而霸王牛肋条虽然颜值不如他俩，但是层层叠叠的厚实感让人感觉就十分靠谱，而且这道菜是朋友指明一定要点的，是他最爱的肉！朋友说，这三道大菜是只有柒酒烤肉万达店和厦大店特供，别家店可吃不到，嘿嘿有点激动！
烤肉全家福九宫格也是店里点单量很高的一款精品菜了，更胜在以品类取胜。九宫格就有九种不同食材，从海鲜到肉类再到蔬菜应有尽有。海鲜类的有海虾、螺片、冻虾滑等 。肉类有烤肠、牛肉粒、羔羊片、鸡软骨、卤大肠等。蔬菜类有蒜蓉口蘑。爱吃哪一样就烤哪一样，没有任何拘束，痛快吃起来！
因为他家的烤炉是用的碳火烤，所以无法调整温度，自己烤肉但是需要注意火候，及时翻面。不过现场以我们的“战斗力”来看，往往是刚烤熟就被大家“抢走”了，根本不用怕会被烤焦，哈哈。他家的烤盘是隔着一张油纸烤肉的，如果油纸焦了或者变黑了可以随时和服务员要求更换一张新油纸的。
除了几款好看又好吃的大盘之外，他家还有好多种肉类，真是有点挑不过来了，眼花缭乱的，还好我只负责吃就好了！黑椒西冷牛排好大一块，适合和朋友一起分着吃。精品五花肉是稍微腌制过的，更加入味好吃。鲜嫩龙利鱼片软嫩鲜甜。法式小羊排香嫩可口，适合一人来上一根。
美味食材实在是太多了，而且他家大桌都有最少有两个烤盘，一群人一起烤肉，根本不怕不够吃还得等肉熟的空档时间。尽管把肉放上去，尽管放开了吃放开了喝！柒酒烤肉，自在快乐！
湘派烤肉，搭配辣椒、洋葱等香辛料来轻微腌制一下食材，意在将湘派饮食中的辣、鲜、香、嫩等特点更能淋漓尽致的表现出来。这样的柒酒烤肉，你会喜欢吗？喜欢那还等什么，快来吃吧！
图/文 影子君Kiro
