大家好我是大强，长寿是我们每个人都梦寐以求的事情，但是长寿受很多因素的影响，向我们的饮食习惯、生活习惯还有性格等，都会影响我们的健康，

最关键的因素在于身体健康状况，一个人的身体越健康，体格越健壮，免疫力越强，通常长寿的可能性也越大，

今天大强推荐2种营养美味美食食谱。“长寿王”被发现，人人吃得起，隔三岔五吃一顿，提高免疫，中老年人要常吃。

第一种：红薯叶

推荐做法一：红薯叶窝窝

花生米用清水提前三个小时泡一下。今天用这个红薯叶来做窝窝头吃，红薯杆不要丢掉，留下来可以炒着吃。把红薯叶清洗一下。控一下水分。先把红薯叶切一下。稍微剁一下。

红薯叶里面加入两勺盐，用手抓拌均匀，腌制五分钟。趁这个时间，我们来剁一点花生米，把剁碎的花生米和红薯叶放在一起，打进一个鸡蛋，加入胡椒粉。适量的酥油，加入三勺玉米面。三勺面粉，用筷子搅拌成絮状之后揉成一个面团。

先给篦子上刷上一层油，手上少抹一点油，把面团分成大小均匀的剂子，用手把面团揉一揉，然后捏成一个窝窝头的形状。窝窝头全部做好了，锅里加入清水，大火烧开，烧开之后把窝窝头放入锅中，

开大火蒸12分钟，蒜里面加入一勺盐。再切一点青辣椒。加入生抽、香醋、红油，最后加入香油，搅拌一下，时间到窝窝头不烫手的时候再取出来，

一份红薯叶窝窝头，再配上一碗蒜汁，那真是美味啊，喜欢的朋友你也试一下吧。

第二种：马齿苋

推荐食谱二：马齿苋饺子

新鲜马齿苋先把嫩的叶子摘掉，老的梗还有根部扔掉，用流动的水清洗干净，控水备用。

黑木耳提前泡发好，锅内水开以后进行焯水，焯水之后直接放入凉水中透凉，生姜、大葱两个八角、几粒花椒，加入开水浸泡十分钟，

梅花肉，放入绞肉机十几秒钟打成小肉粒，打好之后倒入大盆里备用。绞肉机不用清洗，直接放入黑木耳，三秒钟打成小颗粒。泡好的葱姜水是150克，馅料是一斤，分三次加入，每次加进去之后朝一个方向搅拌均匀，搅拌至馅料吸收，比较粘稠。加入葱姜水可以增香去腥，而且口感更加鲜嫩多汁。搅拌均匀之后，加入姜末来中和马齿苋的凉性。加入一勺盐，大概十克，三克白糖提鲜，三克胡椒粉去腥，一勺鸡汁，生抽15克，老抽八克，打入一个鸡蛋，可以使馅料更加滑嫩粘稠。朝一个方向不停的搅拌，搅的时候你会发现越来越有阻力。搅拌至馅料粘稠抱团。

凉油放进去，再放入小葱、洋葱、一小把香菜根，小火慢熬，熬至干香。把料渣捞出，葱油就做好了，熬好的葱油加入馅料中两勺，大概是十克左右，再次搅拌均匀，锁住馅料的水分，这样基础馅料就做好了，

焯过水的马池馅先攥干里面的水分，然后顶刀切碎。重点来了，加入半个洋葱，可以有效中和马池苋的酸味，洋葱先切丝，再切碎丁，马齿苋、黑木耳、洋葱全部放入馅料中，先加入小磨香油，搅拌均匀，锁住这些蔬菜的水分，然后再统一搅拌均匀，先锁住肉馅的水分，再锁住蔬菜的水分，这样的话不容易出水，

然后包成水饺，煮水饺，水开以后下入饺子，利用水的浮力，用铲子顺着锅边推动，这样的话饺子不会沾底，不容易烂。

一般肉饺子需要点水三次，直到饺子全部圆鼓鼓的鼓起了大肚子，表示已经熟了，出锅即可。一道营养美味的马齿苋饺子制作完成了，喜欢的朋友可以在家尝试一下哦，喜欢记得点赞关注、转发评论谢谢大家明天见。