一碗剩玉米红薯粥也能做出好吃的小饼

家常美龚都 2024-10-15 08:56:43

​昨晚我们的晚餐是红薯玉米粥​,做的有点多了,剩了一碗粥,我就打算早上给孩子做成小饼吃。

其实还是和我之前做的小饼是一样的做法,我把玉米粥倒入盆中,再放入适量面粉,加适量发酵粉,打入两个笨蛋,颜色特别黄,再放入少许玉米油,加适量发酵粉、小苏打、少许白糖、盐,和成偏软的面团发酵。

因天气冷了,我就在盆下面做上温水,发酵了一晚上,早上起来,我又加了一点碱水,揉均匀,再擀成长方形刷了玉米油,卷成长条,分成小剂子,擀成圆饼,再放入电饼铛烙,煎两面上色后,一摁能弹起就熟了,非常好吃,孩子很爱吃。

今天中午,老妹来到我家,就吃了一个小饼,就问我,这小饼是怎么做的,这么好吃,赶紧再做一些,我带走一些,就着给老妈他们送回去一些,于是又开始和面,发酵起来。

非常好吃的小饼做法,分享给大家,给家人做起来。

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