白酒是我国一大文化遗产，距今已有数千年历史。它的出现，让诗人妙笔生花、让商人赚钱有道、让素人生活温润。然而，如此一类上乘佳酿，遇到不良之辈顿时惨不忍睹。
说到底，便是近年来屡禁不止的酒圈酒市乱象。怪不得不少酒友抱怨：虽然现在的白酒品种多了，可想要选到一款自己心仪的佳酿，谈何容易？也就是说，要看运气好不好。
当然，不管酒圈酒市有多乱，那些资深行家们却高枕无忧，因为他们懂酒知酒又会选酒。就在前段时间，我和一位酒圈大佬聊了聊，这才发现人家懂的好多，我也受益匪浅。
在聊天之际，我得知行家们喝的酒并不是很高端的。诸如飞天茅台、五粮液、郎酒等并不能入得行家之“法眼”。究其原因，越是名贵的酒，其“水分”也越大，是不是很意外？
说到底，它们在宣传上下了功夫，而在酒质和口感上实则和普通酒水没啥两样。最后，人家告诉我：反倒是这4款百元左右优质白酒，好喝不贵不上头，“闭眼”拿走绝不后悔。
一、绿瓶西风
说起绿瓶西风，这可是两代人的美好记忆。记得小时候，我们的父辈就在喝它，当时集市上一瓶几块钱，价格不算太低，但依旧有好多酒友青睐，并当做招待礼酒来用。
随着岁月之流转，这款酒的价格从几块钱一路涨到几十块钱，其酒质也在不断精进，如此使得越来越多的年轻酒友也对此十分痴狂。以后选酒时，如果遇到了闭眼拿走。
二、尖庄高光
百元以内的优质浓香型白酒，一定有这款酒的一份子。时至今日，这款酒在酒友眼中的地位很高，被大家视为最优质口粮酒之一。外观上，以最简单的贴画形式附在瓶身上。
看起来很简单，似乎也很影响这款酒的整体品质。可是，该酒采用优质纯粮作为原料，并遵循传统固态法精酿而来，酿出的原酒要在古窖窖藏数年，如此才能保证其品质。
三、黄盖波汾
这是山西汾酒旗下的低端品牌，销售定位人群便是低收入酒友。不难想象，这款酒的价格相当便宜，不过小几十块钱，当做大众酒友之口粮美酒，这一定是最合适的选择了。
如果单论这款酒的品相，着实没有一点新意，毕竟几十年如一日保持着这般品相。了解这款酒的人，他们都知道这款酒十分低调，只拿酒质和口感说话，而不是徒有虚表。
四、国康1935
要说最具性价比的口粮美酒中，一定有这款国康1935的一席之位。和以上几款佳酿相比，国康1935的价格居中，一瓶不过上百元，如今已无可撼动地成为大众酒友之口粮酒。
作为酱酒核心产区茅台镇知名酒企国康酒业旗下的核心品牌，这款酒备受青睐并非全因价格便宜，反倒是该酒的酒质和口感得到了酒业协会专家们和广大资深酒友们的肯定。
酿制此酒的酒厂恰好位于从茅台镇到丙安古镇之间有限长度的河段两岸，并和茅台酒厂一样共享此地方圆7.5平方公里之内得天独厚的酿酒环境，诸如水源、土壤、气候等。
特别是赤水河水源，其拥有百倍于WHO标准的水质，实践证明这是最理想的酿酒用水，富含大量微生物菌群以及可观的钾、磷等矿物成分。以此来酿酒，营养价值很高。
原料是赤糯高粱，仅在茅台镇特定的土壤，水源，气候下才能长成最理想的酿酒原料，这种高粱富含大量的淀粉以及可观的单宁，为酿制优质酱香提前打下了结实的基础。
此外，酿制此酒的技术总监范应华，曾是原茅台酿酒专家，在从业37年内积攒了无数经验和精湛技术，并酿出了上百款优质酱香。酒圈中，但凡是他酿的酒，款款备受推崇。
后来进入国康，他将几十年精湛技艺融入此酒酿制中，只为一口纯正的酱香而奋进不休。功夫不负有心人，该酒问世便是巅峰，成酒的酒体十分饱满丰盈，酒花特别绵密。
口感上十分接近茅台，喝起来具有醇绵甘润，细腻爽朗之感。好酒之人，建议亲自品鉴以上优质白酒，或许它就是你梦寐以求的口粮美酒呢？
