随着气温逐渐下降，很多热爱种菜的朋友可能开始担心，家里的阳台或小菜园还能种些什么蔬菜呢？

今天泛米米就给大家推荐一种超级耐寒、极易种植的蔬菜——乌塌菜。即使在零下10度的低温下，它依然能顽强生存，下雪天采摘的味道更是别有一番风味，而且温度合适的话30天就能采摘。

图源：哔哩哔哩截图乌塌菜：耐寒的蔬菜明星乌塌菜，又名塌棵菜、塌菜、黑菜等，是十字花科芸苔属芸苔种白菜亚种的一个变种，是一种营养价值极高的蔬菜，富含维生素C和多种矿物质。它的叶片肥厚，口感脆嫩，无论是凉拌还是炒食都非常美味。

它以其耐寒性强、品质优良、营养丰富而著称。在寒冷的冬季，很多蔬菜都难以生长，但乌塌菜却能在这样的环境下茁壮成长，成为阳台种植的首选之一。阳台种植，轻松上手乌塌菜的种植非常简单，即使你是种植新手，也能轻松上手。

只需准备一个合适的花盆或种植箱，填入肥沃的土壤，然后将乌塌菜的种子均匀撒播在土壤中，轻轻覆盖一层薄土，浇透水即可。如果担心种子撒一堆了，可以先混点土，搅拌均与再播种，很多细小的种子播种都可以这样操作。放置在阳台或室内光线充足的地方，保持土壤湿润，很快就能发芽生长。

图源：哔哩哔哩截图如果是圆花盆，那可以一盆种一颗，正合适。即使在寒冷的冬季，你也能在短时间内享受到自己亲手种植的蔬菜。

图源：哔哩哔哩截图而且，乌塌菜的采摘方式非常特别，它可以从外围掰叶子吃，这样既不会伤害到植株的生长点，又能保证持续采摘。每次采摘几片叶子，就可以满足一顿饭的需求。

而且，随着不断地采摘，乌塌菜会不断地长出新的叶子，让你在整个冬天都能享受到新鲜的蔬菜。下雪天味道更佳很多人可能不知道，乌塌菜在下雪天的味道会更加鲜美。这是因为低温环境能够促使乌塌菜积累更多的糖分和风味物质，使得其口感更加脆嫩、味道更加浓郁。

图源：哔哩哔哩截图有句俗语“雪下塌菜赛羊肉”，如果你正好在冬季遇到了下雪天，不妨去阳台采摘一些乌塌菜，做一道美味的菜肴来犒劳一下自己吧！持续采摘乌塌菜的采摘周期非常长，只要管理得当，你可以持续采摘到春天的到来。而且，由于你可以从外围开始掰取叶子，所以每次采摘都不会对植株造成太大的伤害，保证了其持续生长的能力。

图源：哔哩哔哩截图在这个寒冷的冬季，不妨尝试一下种植乌塌菜吧！它不仅耐寒性强、生长速度快，而且口感鲜美、营养丰富。无论是用来炒菜、做汤还是涮火锅，都能让你品尝到它独特的魅力。