你以为苦瓜只能苦，其实你不知道的苦瓜做法，绝对让你大开眼界！

首先，把苦瓜去皮去籽切成小块，加入盐、鸡精、料酒、姜蒜末，腌制15分钟，让苦瓜出水并入味。接着，把苦瓜块裹上淀粉，放入锅中炸至金黄酥脆，捞出沥干备用。最后，热锅冷油，放入洋葱、青椒翻炒，加入番茄酱、盐、鸡精、糖调味，再加入苦瓜块，翻炒均匀即可。

苦瓜的苦味在炸制后得到极大的缓解，口感变得香脆可口，再加上番茄酱的甜酸口感，简直是味觉盛宴。而且苦瓜富含维生素C和多种矿物质，对于降血糖、减肥、美容养颜都有很好的效果，绝对是一道美味又健康的菜肴。

你以为苦瓜只有苦的味道，其实苦瓜还有很多不为人知的好处。快来试试这个超级好吃的苦瓜做法，绝对让你爱上苦瓜！如果你也有自己独特的苦瓜做法，欢迎在评论区分享哦！