6月19日至20日，由安庆市总工会、人社局、市场监督管理局、文旅局联合举办的“新徽菜 名徽厨”2024年安庆市在香澜豪庭酒店开赛，市人大常委会副主任、市总工会主席姜奎堂，市总工会党组书记、常务副主席王耀武，市总工会党组成员、经审会主任阳传国，市总工会党组成员、副主席贺治华出席开幕式。

王耀武在致辞中强调，举办本次美食技能大赛，是为了更好地推动安庆餐饮文化品牌塑造，宣传和推广特色美食，同时激发全市广大职工群众干事创业的热情，鼓励更多的优秀人才脱颖而出，在全市各行各业掀起劳动竞赛的热潮，也为广大职工群众搭建一个展示才华、砌磋技艺、学练技能、提高本领的平台。

来自全市范围内从事中式烹调工作以及各县市区推荐的厨师及相关从业人员近150余人在中式烹调热菜、望江炒饭两个竞赛项目中展开激烈角逐。从用料的选取到刀工的熟练，再到菜肴下锅，每一个环节都展现出了他们精湛的烹饪技艺。在这场美食大战中，他们用炒、蒸、煮、炸、煎、炖等各种烹饪手法，将一道道美味菜肴呈现在众人面前。

经过两天紧张、激烈的角逐，专家裁判现场评分，每个项目分别评选出一等奖1个、 二等奖2个、三等奖3个，综合成绩第一名的选手按程序可推荐申报安庆市五一劳动奖章。

本次竞赛不仅是技艺的较量，更是一次美食文化的盛宴。在评选出优秀餐饮人才同时，大力弘扬劳模精神、劳动精神、工匠精神，引导产业工人爱岗敬业、甘于奉献，培育健康文明、昂扬向上的文化氛围，以赛促教、以赛促学、以赛促改、以赛促建。

下一步，安庆市总工会将继续发挥组织优势，结合职工需求，举办更多形式多样、内容丰富的大赛活动，坚持把技能竞赛作为展现我市职工风采的重要舞台，为职工提供更多展示自我、交流学习的机会，大力发展安庆美食、弘扬安庆餐饮文化，推动安庆餐饮业高质量发展，加快提升新质生产力。