国庆假期的喧嚣刚刚落下帷幕，寒露便悄然而至，像是大自然精心编排的一场换季之舞。寒露，像是秋天的一个分水岭，将凉爽与寒冷划分得泾渭分明。当第一缕寒意在清晨的空气中弥漫开来，当草尖上的露珠凝结成霜，我们知道，秋天已经走向了更深的层次。在这寒暖交替的时节，来一碗红枣花生山药粥暖暖胃,也是一种不错的选择哦.

红枣有补中益气、养血安神的作用。花生含有丰富的蛋白质、脂肪等营养成分，能健脾和胃。山药是药食同源的食材，有健脾益胃、滋肾益精的功效。下面就是我们制作红枣花生山药粥的过程:

1、做红枣花生山药粥时，先把准备好花生、红枣、山药、大米。

2、提前将花生及大米浸泡一段时间，这样煮的时候更容易软烂。将山药去皮切块，注意山药去皮时可能会引起手痒，最好带上手套操作.

3、把红枣洗净去核，和花生、山药、大米一起放入锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火慢慢熬煮。

直至食材变得软烂，粥变得浓稠就可以了。这道粥味道香甜，在寒露时吃可以起到很好的滋补作用。

寒露，是秋天的使者，它用自己的方式，诠释着秋天的韵味。在这个时节里，我们可以用大自然的馈赠，制作属于我们属于我们的美食。

原创：胖瘦食安圈

2024年:第240期