日食记的冬天开始了。

人们对冬天藏了太多漫长又美好的期待，不着急。那些关于冬天餐桌上的美梦，我会在这里，一个个替你们全实现。之前发的一锅鱼羊鲜，没想到炸出了全国各地甚至海外的朋友，纷纷为我作证，它有多么鲜美。那今天的这锅椰子鸡火锅，也请深爱它的朋友们去留言区，替我告诉仍在怀疑它太过寡淡的朋友们，它到底有多美味。

椰子鸡火锅

1、洗净后切块的文昌鸡（可在生鲜app上买），冷水下锅焯水，焯完水后清洗表面杂质备用。

2、5份椰青水倒入锅中，至6分满，挖出椰肉切条，将6到8颗红枣和对半切开的马蹄一并放入锅内大火煮开。

3、倒入鸡块后加盖煮8分钟，关火再撒一小把枸杞。椰子鸡锅底完成！

调份甜中带酸，酸中带还点辣

鲜到掉渣的蘸料👇

椰子鸡火锅蘸料

1、2个沙姜洗净去皮后磨成姜泥，放入碗中备用。

2、2根小米椒切圈，3个小青柠对半切开，在碗中倒入刚没过沙姜的生抽，加小米椒圈，再挤青柠汁调味。

舀一碗汤

混合清甜椰香，鲜美又爽口

来口鲜嫩的鸡肉

涮牛五花，蘸汁

会滴汁的肉丸、虾滑

无比粉糯的芋头

甜津津的玉米粒

椰子与鸡

这世上多的是奇妙与美好的相遇