初试冰岛普洱生茶,心中欢喜,因为之前没有试过冰岛普洱生茶,有些新鲜,有些好奇,之前,没解开喝生普洱的结,是因为受不住普洱生茶的茶气,不懂地如何去解决,因此,错过了普洱生茶的许多好滋味。
这不,互联网的发达,购买实在的普洱生茶也成为一件很容易的事情了,而且,大都可以购买到实在的茶品。在古代,喝茶是件很奢侈的雅事,如今,喝茶的爱好,只是生活中很美好的一部分而已。试茶,也可以成为日常或兴趣了。
这个春天,不断试新茶新款新品,包括之前不喜欢的茶、不曾试过的茶品,只要是在手的茶品,我便找时间,勇敢地试一试,不断地试一试,就像怕错过岁月的美好时光一样,想尽自己的心意去试试,因为,我最终发现,茶禅一味是有道理的。
不料,昨天的好茶泡得有点过了,初试冰岛普洱生茶时,有了不同的感受。大概也是因为普洱生茶泡得太过了吧!
早上,喝了点余茶清清口腔,之后上班便又继续泡七星孔雀的生普洱茶,减了份量的那一种;中午下班回宿舍,便又泡了一壶新的茶,还是普洱生茶,经干仓陈化转化过的景迈山的茶,包装标识为有2017年生产,属于古树茶的那种品类。那是我之前试茶时拆解多的,我收在干茶壶中的茶,喝起来感觉还是很好,回甘生津,余香入喉,令人愉悦。
因此,及到晚上,饭后散步归来时,又继续喝了中午的还有茶滋味的余茶,好的茶就是令人爱惜,舍不得。所以,我在试冰岛普洱生茶时,便只能试到第二泡了,实在喝不动了。这冰岛,第一泡洗了茶,第二泡便轻轻入口, 初时淡淡然,几口茶汤之后,整个口腔瞬间便全是冰岛的柔和与甜蜜,令人贪杯入腹。我接着便又快速泡了第三汤,心生欢喜,继续喝了它,那滋味甜蜜温和,芳香入茶汤,盖碗的香是淡淡的兰香,盖碗里的茶叶湿后显示的是山林的树木清香,轻嗅之间,仿佛似有磨炼的气息,总之,令人想尽饮茶汤而后快之。
我想继续泡第四汤,可是,手却不想动了,因为,我有点喝不下去了,不想学浪费这茶,于是,便坐着,看着掀开的盖碗,看着盖碗里的泡开之后的湿茶,闻着茶香,似醉非醉,想继续喝它,可是,太饱了,喝不动了。于是,我放空自己,让那甘甜滋味在口腔中横行。这感觉就像要完成一件事,然后,碰巧中间出了点岔子,无法继续完成它;有点遗憾的感觉,就像我们现在听音乐,听了多少秒之后,平台推荐你购买会员听完整一样。我一试茶的主,这阵子,太被动了!
原来,是茶气到了,我打嗝儿了,不断地打着嗝儿,这也不是那也不是,只好任凭茶气横行,终于,我想到了方法,便又顺手拿出柑橘,点燃茶蜡,一连烤了两个柑橘,剥了柑橘皮,趁着果肉有温度吃了下去,终于,没那不适应了。于是,余茶余汤放置一边,自讨没趣地喝了温开水,以释放茶汤的厚重。
茶叶,本是山中的树叶子,经过风吹雨打,不断地成长,有了自己独特的滋味,我自己觉得茶成长的过程中,有点像参禅,最后的滋味就在茶汤中跟饮用者互动。而在跟饮用者互动之前,又是从朴实无华的本相中不断升华。这大概便使茶有了个性,独特的个性,像精灵一样能让人喜欢让人忧!写到这里,我还是那一句,喝茶的世界太美好了。
树叶子成为茶之前,被采摘、凋零、揉捻、杀青等等一系列的工序等着它。这些难道不像人的成长么?人要升华成为自己想要的样子,也要成长,也要经过不断地磨炼。类比之下,茶在成为好茶之前也是有风险的,人要升华成为自己想要的模样同样也是有风险的。人有个性,那么,我想茶也一样,同样也是有个性的。
总之,无论怎样,我还是愿意勇敢地试茶,冒险一样地试茶,因为喝茶的世界太美好了。就算,每次试喝新茶,会遇到茶气的阻碍,我也会继续这点爱好兴趣的。因为,茶的世界真的太美好了。