它被称作“肠道推粪机”，一周吃三次，补虚健脾，1口含多种氨基酸

俗话说“一日不排便，胜抽三包烟”可见便秘对身体的危害之大。冬天活动量少，饮水量不足，再加上身体容易燥热，很容易便秘。

很多人认为便秘不是什么病，但长期便秘很容易引起腹部憋胀难受，小腹不舒服，身心健康受到伤害。

它被称作“肠道推粪机”，一周吃三次，补虚健脾，1口含多种氨基酸，它就是茭白。

茭白不仅味道鲜美，营养价值含量还特别高，富含蛋白质、维生素、碳水化合物、纤维、氨基酸等营养物质，还具有润肠通便，预防、缓解便秘，利尿祛水，清热解毒、强身健体的功效，被人们誉为“水中人参”。

下面跟大家分享一道茭白好吃又营养的做法，做法简单，一起来看看吧。

【茭白炒鱿鱼】

这道茭白炒鱿鱼味道超级鲜美好吃，鱿鱼Q弹有嚼劲，茭白脆口鲜美，搭配上青椒营养又美味。

准备食材：茭白、鱿鱼、青椒、姜、玉米淀粉、胡椒粉

具体做法：

1. 买回来的鱿鱼清洗干净，切十字花刀，然后切小块，放入盆中加入姜片备用。

2. 茭白剥去外壳，清洗干净，用刀切成片。

3. 锅中烧水，鱿鱼姜片冷水下锅，加入少许料酒焯水，水开焯水1分钟捞出，沥干水分备用。

4. 另起锅烧水，水开放入茭白焯水捞出，沥干水分备用。

5. 为了节省时间，先调料汁：碗中加入1勺生抽、1勺蚝油、适量盐、少许白糖、少许胡椒粉、1勺玉米淀粉，半碗水用筷子搅拌均匀备用。

6. 起锅倒入适量食用油，油热倒入焯过水的茭白翻炒均匀，再倒入焯过水的鱿鱼块翻炒一会。

7. 倒入提前准备好的料汁翻炒，炒入味，再倒入青椒炒至断生，最后大火收汁即可出锅装盘。

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