大家好，今天小丽要向大家介绍一道家人非常喜欢的菜肴，这道菜不仅营养丰富，而且制作非常简单。需要的材料也很常见，只需要准备花蛤、金针菇、粉丝，以及一些青红椒和调味料。将这些材料全部放入砂锅中，十分钟就可以做好。

花蛤是夏季最肥美的海鲜之一，而且价格实惠。它的味道非常鲜美，即使是不太擅长烹饪的朋友也能轻松掌握它的做法。这道菜需要用到的材料非常简单，只需要准备花蛤、金针菇、粉丝，以及一些青红椒和调味料。

在制作这道菜之前，我们需要先将花蛤清洗干净，然后浸泡金针菇和粉丝。这道菜最关键的步骤是炒蒜和加入调味料。在炒蒜时，我们需要用少许油将蒜炒成金黄色，这样可以增强蒜的香味，而且辣度也会降低。接着，将浸泡好的金针菇放在砂锅底部，再铺上泡好的粉丝和花蛤。

最后，加入适量的青红酒、耗油、生抽和白砂糖，再加入半碗水，盖上锅盖煮十分钟左右即可。出锅前可以撒上一些青红椒作为装饰。

这道菜的特点在于它的味道非常鲜美，尤其是汤汁非常美味。花蛤的鲜嫩口感和金针菇、粉丝的搭配非常完美。

青红椒的加入也为这道菜增添了一丝清新的味道。这道菜不仅适合夏天食用，也可以在其他季节作为一道美味佳肴来享用。

总之，这道菜是一道非常简单易学但味道却非常美味的佳肴。如果你不擅长烹饪或者想尝试一些新的美食，不妨试试这道菜吧！

这里还有好多美食我想写上来，下一期在与大家分享，欢迎评论关注，下期我们一起讨论。