【今日配方—开心果巴斯克】谁能拒绝开心果甜品?真的太爱开心果了!做啥甜品都好好吃,一口下去太香了~细腻顺滑,满满坚果香味,做法巨简单,搅一搅就完事!这个配方很赞,一次成功!
食材准备
【蛋糕体】
奶油奶酪350g|细砂糖50g|2颗鸡蛋|
1颗蛋黄|开心果酱30g|淡奶油180g|玉米淀粉10g|
【奶油】淡奶油200g|细砂糖12g|开心果15g|
制作流程
1、奶油奶酪软化至室温,加入50g白糖搅拌均匀
2、加入2颗鸡蛋+1颗蛋黄搅匀,加入开心果酱30g,搅匀再加入淡奶油180g,搅匀
3、筛入10g玉米淀粉,手动打蛋器拌匀
4、折纸,过筛倒入模具
5、震出气泡烤箱提前预热220度,烤20分钟左右,烤好后,取出晾凉,冰箱冷藏一晚
这样款吃了会开心的甜品就做好了,芝士蛋糕里混合着奶酪的奶香味和开心果浓郁的坚果香,一口下去,坚果的香味弥漫着整个口腔,搭配拿铁真的太配了,一秒沦陷。做法也很简单,动动手就能拥有开心甜品啦!