肉松面包卷应该是很多人儿时的美味,依稀记得只要在早餐店看到这种沾满肉松的面包,口水就忍不住往下流。它与另一款肉松蛋糕卷有
最近德式布丁挞非常火,它的口感酥脆软嫩,奶香味十足,然而制作过程却极其简单,一小时左右的工夫即可搞定,让你足不出户就能体
作为一名喜欢肉食的吃货,肉松一直是我最爱的美食之一。咸香的肉松加上爽滑的沙拉酱,无论是搭配蛋糕还是面包,都能让人回味无穷
吃下这一口抹茶蛋糕卷,仿佛置身于连绵起伏的茶场,茶叶的清香扑鼻而来。也许享用抹茶甜点可以让你发挥更多的想象力,体验这令人
贝果英文名称为bagel,最早这个单词的意思是圆圈面包。相传,贝果是由奥地利面包师发明的,为了献礼给爱骑马的波兰国王杨索
一直以来,发酵是制作面包的一个重要基础,它能决定面包的最终品质。其实面包发酵是一个复杂的过程,会涉及到物理、化学、生物等
纸杯蛋糕拥有外观小巧、花样百变的特点,这也是它能在甜点界经久不衰的原因。虽然海绵蛋糕、玛芬蛋糕都可以做成纸杯形状,但是用
欧包全称为欧式面包,泛指从欧洲起源的各种面包,包括作为主食的简约面包和用于节日庆典的营养面包。在国内,大多数人对欧包的印
蜂蜜脆底面包曾经风糜一时,即使你没有吃过,应该在大街小巷见过它的招牌。那花朵般的造型和金黄的色泽,本身就让人觉得很有食欲
大文学家高尔基曾经说过:“书籍是人类进步的阶梯”,这句话直接说明了书对于人的重要性,而间接说明了知识是第一生产力。 现今
如果你问我如何揉面最省力,那答案肯定是用厨师机,如果没有厨师机呢?那就买买买!开个玩笑,假如我只是想让你买买买,就不会写
“予独爱莲之出淤泥而不染,濯清涟而不妖。”北宋文学家周敦颐写出了中国人对于莲花的赞美。除了观赏价值和精神象征,在饮食领域
巴斯克芝士蛋糕,是在西南欧巴斯克地区流行的一种重芝士蛋糕,如今这款蛋糕已经风靡全球。这种蛋糕的奶油芝士含量非常高,芝士香
“费南雪”由英文单词Financier音译而来,字面的意思是“金融家”。据说,早期在法国从事金融工作的白领,希望能缩短用
每当夏天来临时,除了带给我们似火的热情外,也给我们的面团温度管理增加了难度。面包师们都知道,制作面包对于面团温度的要求很
老式蜂蜜蛋糕与古早味蛋糕一样,是很多人记忆中的儿时味道。在过去那个年代,不使用任何添加剂,采用原始的打发鸡蛋方式,就能让
椰蓉的浓郁香味总是那么令人陶醉,采用椰蓉来制作甜点,它与鸡蛋、牛奶的美好味道交织在一起,经烘烤后散发出的焦香也是妙不可言
当你遇到一个很棒的烘焙食谱,却发现作者的模具与你的不一样,是不是突然觉得很遗憾?又或者你想在原有食谱的基础上,选用更大的
在中式点心中,红豆酥泛指用红豆馅做成的酥饼。今天教大家制作的这款点心俗称“一口红豆酥”,外形非常小巧,是名副其实的“一口
在甜点界,蓝莓玛芬蛋糕可谓是大名鼎鼎。这是一款非常好吃的小蛋糕,制作起来也很简单,因此才拥有如此高的人气与地位。普通的玛
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