随着中秋佳节的临近，月饼作为传统节日食品，进入消费高峰期。为广大市民度过一个祥和、欢乐、平安的节日，汝宁府食品提醒广大市民欢度佳节之际要注意饮食安全

一、购买月饼应慎重

1.查看资质。生产销售月饼的食品生产企业或超市、宾馆、酒店等食品经营企业应持有《食品生产许可证》或《食品经营许可证》等合法证件，其中许可项目应包含糕点类食品制售，购买时要对应索取相关票据。

2.精心选购。一是查看包装完整性，不购买包装袋有破损或单块包装不完整的月饼，不购买已腐败变质的月饼；二是查看月饼包装上生产企业名称、地址、生产日期和保质期，不购买临近或超过保质期的月饼；三是查看脱氧剂、保鲜剂、干燥剂包的密封性，如有破损、泄露或直接与月饼接触的，不宜购买。

3.健康食用。月饼是一种高糖、高脂肪类食品，建议健康消费、适量食用，特别是老年人和患有慢性疾病的消费者要慎重食用，避免诱发相关疾病或加重病情。

二、外出就餐需注意

1.选择饭店要留意。在外就餐首先请选择持有有效《食品经营许可证》或《河南省食品小经营店登记证》、就餐环境及管理较好的餐馆就餐。

2.网络订餐要当心。网络订餐时，要注意选择正规订餐平台上有证照的餐饮服务单位，选择距离近、口碑好的餐饮服务单位订餐，尽量缩短食品的运输时间；收餐后要注意查看食品质量并保留消费凭证，及时就餐，不要长时间存放，确需存放的应放置冰箱内冷藏并尽快食用，再次食用前要充分加热。

3.健康饮食要熟知。注意个人卫生，养成饭前洗手的良好习惯。用餐时应注意荤素搭配、营养合理，要注意分辨食品是否变质、有异物，不吃感官异常和未烧熟煮透的菜肴，不吃颜色鲜艳的腌制肉类，慎重选择熟卤菜和凉菜冷食；切忌暴饮暴食、过量饮酒，以免引起食物中毒及其他胃肠道疾病。

三、居家饮食重安全

1.生熟分开。加工和盛放食品时，其加工工具、存放容器要严格分开，避免交叉污染；生、熟食品放置亦应严格分开；使用冰箱冷藏食品时，生、熟食品应分层放置（熟上生下），且存放在容器中或用保鲜膜包好。

2.烧熟煮透。食品应当烧熟煮透，食品的中心温度要达到70℃以上。注意不要过于追求菜肴的鲜嫩，避免食物体积过大，产生未烧熟煮透的情况。

3.隔夜食品要回烧。隔夜熟食、剩饭剩菜要妥善保存，在确定未变质的前提下，食用前彻底加热，维持70℃以上3分钟。隔夜食品不要多次加热食用。

四、文明节俭好风尚

倡导文明用餐、科学饮食，自觉抵制“舌尖上的浪费”。在饭店就餐时做到按需点菜、避免浪费，剩余饭菜要打包，自觉养成健康的饮食理念、理性的生活方式。提倡绿色消费，不随意污染用餐环境。自觉遵守社会公德，讲究餐桌礼仪，礼貌用餐。

一旦出现呕吐、腹泻等症状，要立即到正规医院就诊，同时保存可疑食品样品和消费票据，并拨打12315热线电话进行投诉举报。