在面对日益加剧的人口老龄化问题时，社会普遍关注的一大挑战便是阿尔茨海默病（AD），通常被认为是老年痴呆的主要形式，主要影响65岁及以上的老年群体。这种疾病的确切原因尚未完全解明，它以记忆力下降、语言表达能力减退和个性及行为变化为主要症状，对患者及其家庭造成了深远的心理和经济影响。目前，全球约有3亿人受到该病影响，且随着老龄化进程的加快，这一数字预计将持续增长。虽然阿尔茨海默病的确切成因仍旧是个谜，但越来越多的研究表明，生活方式特别是饮食习惯与其发病风险存在显著联系。特别是老年人的某些不良饮食习惯可能会增加患病的风险。

阿尔茨海默症，俗称老年性痴呆，是一种因脑部神经退化引发的疾病，其发展过程悄无声息，给人们的印象通常停留在记忆力减退等表象，却鲜少意识到这一疾病对大脑功能的广泛影响。阿尔茨海默症的主要症状包括记忆力丧失、言语障碍、视觉和空间认知困难以及计算能力下降，这些功能性损害严重妨碍了患者的日常生活。目前，虽然有药物能够减缓病情的进展，但要完全逆转患者的认知功能损害几乎是不可能的，因为大脑的退行性变化是不可逆的。一旦确诊，患者的状况不可避免地会给家庭带来负担。研究表明，阿尔茨海默症与大脑中毒性蛋白质的积累密切相关，这种情况类似于人体机器在长时间使用后的自然磨损过程。

不良生活习惯，如过度饮酒、吸烟、缺乏运动和睡眠不足等，会加速大脑中毒性蛋白的堆积，从而增加患病风险。此外，家族史、长期的情绪低落或免疫系统疾病等因素也可能促进痴呆的发展。因此，为了预防阿尔茨海默症，关键在于改善生活方式，注意日常保养，避免过度消耗大脑，以期延长“使用年限”，保持脑部健康，远离痴呆风险。

为应对老年痴呆，调整能量获取方式至关重要。研究指出，该疾病与胰岛素抵抗有关，这影响脑细胞对葡萄糖的吸收。然而，除了葡萄糖，脑细胞还能通过酮体获取能量。酮体，作为脂肪酸的分解产物，能够作为大脑能源，帮助缓解因胰岛素抵抗及葡萄糖代谢不足引起的能量供应问题，从而有助于提升认知功能。采纳生酮饮食原则，即主要通过脂肪（占总能量的70%）获取能量，并显著降低碳水化合物摄入量，能促进酮体的产生，满足脑细胞的能量需求。特别是中链脂肪酸，能直接转化为酮体，迅速供能给大脑。

此外，减少劣质油品，如精炼植物油的摄入，是另一个重要措施，因为这些油品可能增加胰岛素抵抗，加剧脑细胞的损伤。推荐优质油脂，包括动物源油脂（如猪油、牛油、鹅油）和植物油（如橄榄油、山茶油、椰子油、牛油果油）的摄入。除此之外，保证充足的睡眠、保持心情放松、适度运动及食用新鲜蔬菜，也是预防老年痴呆的关键措施。